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El consumo de carne vacuna cayó más de 5% en el primer bimestre por alza de precios0
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- 09/03/2016
Contra inicio de 2015, la carne al mostrador se encareció 46,2% en febrero, lo que retrajo el consumo. Tras la escalada de diciembre, los precios promedio al público bajaron 3,2% Luego de un arranque de año con fuerte escalada en los precios de la carne vacuna, que superaron el 50% interanual a enero, los valores
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El consumo de carne vacuna cayó el 8,7% en lo que va del año0
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- 12/10/2016
El consumo per cápita es de 54,8 kg y en los últimos doce meses el precio en el mostrador aumentó el 44,5%. En los primeros nueve meses del año el consumo de carne vacuno cayó el 8,7%, ubicándolo per cápita en 54,8 kg. En cambio, el promedio móvil de los últimos doce meses se ubicó
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El consumo de carne vacuna cayó al nivel más bajo en cuatro años0
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- 10/05/2016
En el primer cuatrimestre se redujo un 5,2%, al quedar en un equivalente de 56,2 kilos por habitante por año; en el sector destacan que hay una migración hacia cortes más económicos En línea con la caída de otros indicadores vinculados con la venta de alimentos, por la pérdida del poder adquisitivo, el consumo de
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El consumo de carne vacuna cayó 6,7% en el año0
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- 13/12/2016
Un informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) asegura que el consumo de carne vacuna cayó 6,7% en el año. El estudio, realizado con datos de ONCCA, el ministerio de Agricultura y Senasa, indica que el desplome se debe a la caída de
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El consumo de carne vacuna cae a niveles críticos mientras el sector apuesta al mercado externo por los altos precios0
La industria frigorífica argentina atraviesa un escenario de fuerte contracción en la actividad. Durante marzo de 2026, se faenaron 1,029 millones de cabezas de hacienda vacuna, una cifra que se ubica entre las más bajas de las últimas décadas para ese mes. Este panorama es el resultado de una combinación de factores climáticos extremos —sequías entre 2022 y 2024 seguidas de inundaciones en 2025— que forzaron la venta anticipada de animales y redujeron el stock de madres, impactando negativamente en la oferta actual.
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El consumo de carne sigue con su valor más bajo en los últimos 100 años0
Según el trabajo de Ciccra, «las exportaciones descendieron a 334.500 toneladas». Cabe recordar que en mayo de 2021 se habían terminado de registrar los últimos embarques libres de restricciones y el total exportado en aquel mes llegó a un pico de 884.000 toneladas. Estos significa que «el mercado interno habría absorbido un total de 894.700 toneladas en enero-mayo de 2022, lo que arrojaría una suba de 8,7% anual.
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