
Los datos se desprenden del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora desde agosto del año pasado el Área de Economías Regionales de CAME para una canasta de 20 alimentos agrícolas que se consumen en fresco en la mesa familiar Desde los productores hasta los consumidores, los precios de la canasta agrícola
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En un contexto donde la variabilidad climática dejó de ser una excepción para transformarse en regla, el riego volvió a instalarse en el centro de la escena productiva. Pero no como tecnología aislada, ni como promesa, sino como decisión estratégica. Esa fue la principal conclusión que dejó el espacio del Club del Riego en Expoagro, impulsado por Expoagro con la organización de la plataforma Regantes: el productor ya no discute si el agua falta o sobra, sino cuánto control está dispuesto a tener sobre su sistema productivo.
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La reconocida compañía cordobesa, gigante del sector manisero, consolida su presencia como una de las productoras más grandes de pistacho en Argentina, apostando por el crecimiento de este fruto seco con una visión estratégica a largo plazo y replicando su exitoso modelo de innovación y desarrollo sostenible en la provincia de San Juan.
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Con el aire frío bien instalado sobre todo el país se observan heladas de gran intensidad en casi todo el territorio nacional. Pero en pocos días, el viento norte traerá temperaturas muy elevadas comparadas con los niveles normales. Los valores de temperatura extremadamente bajos se siguen registrando sobre el centro y sur argentino, con marcas
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La curiosidad durante los tiempos de pandemia fue el motor que unió a Martín Renaudo, Pablo Rochaix y Héctor Grasso en las aulas virtuales de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Buenos Aires. Según publica el sitio de Expoagro, mientras cursaban la carrera de Sommelier de Carnes, descubrieron una pasión compartida: el potencial de la carne de cordero. Tras egresar como parte de la segunda promoción, decidieron dar vida a Argentinian Beef Experience, una iniciativa que busca difundir y promover un producto que consideran con gran capacidad de crecimiento en el mercado local.
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El martes 18 de agosto la plataforma de acceso libre y gratuito que albergará el XXVIII Congreso Aapresid abre sus puertas a toda la comunidad para debatir sobre los sistemas alimentarios. “La idea de este Congreso es abrir el debate a todos los actores de la cadena: productores, ciudadanos, empresas, ciencia, decisores políticos e instituciones públicas, porque entendemos que los sistemas alimentarios necesitan de una mirada integradora, interdisciplinaria y participativa, como único camino hacia la verdadera sustentabilidad”, explica Martin Rainaudo.
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