
Con la publicación del Decreto 700 se faculta al Ministerio a resolver los casos excepcionales provocados por la intervención y limitación a las exportaciones de carnes, reclamo que desde FIFRA habíamos planteado oportunamente a diferentes ministros ante el dictado de la medida en el mes de mayo.
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Solo hubo un anuncio de créditos para los titulares de hacienda en engorde a corral inscriptos en SENASA a tasas del 30% a través del Banco Nación con un subsidio del 5% por parte del Ministerio de Agricultura. Desde FIFRA lo solicitamos como una medida necesaria en marzo. Lamentamos que por cuestiones reglamentarias que complican su acceso se deje afuera a la mayor parte de los posibles tomadores de esta línea de financiación.
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En los últimos dos años subió la cantidad de kilos producidos por animal faenado sin la intervención de norma alguna que prohíba o restrinja la faena de animales de bajo peso. El resultado de faena del primer bimestre indica una caída en el número de animales del orden del 7% y una caída inferior, de casi 5%, en la producción de kilogramos de carne. Eso significa que el promedio por carcasa ha subido aproximadamente cerca de 3 kilos por res faenada. Esto lo venimos observando desde el año pasado y está explicado por la necesidad de sumarle kilos a bajo costo a la invernada, que aumentó más que el gordo en el último año.
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El Titular de AFIC, Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne, Daniel Urcía, destacó la voluntad de la Patronal de reabrir paritarias para el sector de los trabajadores de Frigoríficos, pero alertó que es «necesario buscar un acuerdo que reúna a todos los sectores para dar certidumbre a las empresas que generan trabajo». En
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Los aumentos en el precio de la hacienda y por ende en la carne tienen su explicación absolutamente en razones productivas, no se trata de un mercado donde un par de vivos se ponen de acuerdo y suben los precios, por el contrario, es el ejemplo de un mercado de competencia perfecta de Argentina en donde la abundante oferta de ganado para faena impulsa a la estabilidad de valores, y la menor oferta impacta inmediatamente en una suba de precios y ninguna medida externa puede modificar este funcionamiento.
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Daniel Urcía fue designado para llevar adelante la dirección de la federación que promueve el desarrollo de la industria de la carne. La Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) llevó a cabo su asamblea anual para la elección de autoridades. En esta oportunidad, el representante de Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne
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