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  • Sigue la tendencia bajista de los granos en Chicago

    Sigue la tendencia bajista de los granos en Chicago0

    Los futuros de trigo finalizaron en terreno mixto, aunque mayormente a la baja. Por un lado, el Ministerio de Agricultura de Ucrania dijo que la cosecha de granos del país caería este año a 52 Mt, desde 58 Mt registradas en 2023, lo que brindó soporte a los precios del cereal. No obstante, la dura competencia de las exportaciones de Rusia continuó generando presión, mientras el dólar subía a su nivel más alto en seis meses, perjudicando potencialmente la demanda de exportaciones de Estados Unidos.

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  • Según BCCBA se recortaría la cosecha de Maíz en U$S 1.130 millones por la chicharrita

    Según BCCBA se recortaría la cosecha de Maíz en U$S 1.130 millones por la chicharrita0

    En el cálculo realizado en los primeros días de abril se estima un rinde de 73,5 qq /ha. Si bien supera en más de un 50 % al de la campaña precedente, las 17 millones de toneladas que se esperan ahora, acusan un recorte de 6 millones respecto al techo calculado el mes pasado, y es posible que se continúen registrando mayores caídas tanto en área como en rendimiento conforme avance la cosecha. El rinde de este mes puede no reflejar aún la totalidad del daño por Spiroplasma.

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  • TodoLáctea 2024: habrá una Clínica quesera con diagnósticos y soluciones para quesos defectuosos

    TodoLáctea 2024: habrá una Clínica quesera con diagnósticos y soluciones para quesos defectuosos0

    Para encontrar estos defectos, que suelen traer más de un dolor de cabeza en los queseros al encontrarse con un resultado final que no es el esperado, Gauna señala que es necesario hacer un análisis desde lo macro a lo micro. “Hay que partir de un diagnóstico general para ir deduciendo el origen del problema. A esto lo llamo clínica quesera. Es un concepto que voy a desarrollar en el Simposio de Tecnologías de Lácteos”, comentó.

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