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  • Expo Ganadera del Centro: la Carne Premium exige grasa intramuscular

    Expo Ganadera del Centro: la Carne Premium exige grasa intramuscular0

    En el marco de la segunda jornada de la Expo Ganadera del Centro, el especialista Pablo Guiroy expuso sobre la producción de carne marmoreada, un camino definido como «desafiante y prometedor» para el futuro económico del país y la generación de valor agregado. Guiroy enfatizó que, a nivel global, existe un mercado insatisfecho y de

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  • Logística Estratégica: el agro argentino demanda infraestructura competitiva y marcos normativos claros

    Logística Estratégica: el agro argentino demanda infraestructura competitiva y marcos normativos claros0

    La capacitación estuvo a cargo de Luis Zubizarreta (ACSOJA) y Alfredo Sesé (Bolsa de Comercio de Rosario), quienes coincidieron en que “Una logística eficiente no solo abarata costos, sino que potencia la competitividad de toda la agroindustria”. Los expositores se centraron en el análisis de los desafíos y oportunidades logísticas, con el objetivo de identificar necesidades de infraestructura y legislación comparada que permitan reducir costos y escalar la producción nacional.

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  • El Ateneo Angus organizó el curso «Camino de los Campeones» durante la Semana de Primavera

    El Ateneo Angus organizó el curso «Camino de los Campeones» durante la Semana de Primavera0

    En el marco de la segunda jornada de la Semana Angus de Primavera, tuvo lugar el curso ‘Camino de los Campeones’. Esta capacitación, desarrollada en la Pista de Jura Tecnovax, introdujo a los participantes en la labor diaria del cabañero, detallando el recorrido completo del animal, desde su nacimiento hasta el momento de presentarse en una exposición. La jornada abordó temas cruciales como las características técnicas, la preparación para las exposiciones, el manejo en la pista y la recolección de datos para la optimización de la producción de carne.

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