El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

El acuerdo comercial alcanzado busca fortalecer la competitividad del sector y responde a la creciente demanda mundial de proteína, consolidando al país norteamericano como un destino estratégico para las exportaciones nacionales. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) ha manifestado su entusiasmo ante el reciente anuncio del Gobierno Nacional respecto al acuerdo
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El Gobierno Nacional anunció un convenio bilateral que amplía el cupo de carne bovina a 100.000 toneladas anuales y elimina aranceles para más de 1.600 productos, proyectando ingresos superiores a los 800 millones de dólares.
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Con un crecimiento interanual del 3,85%, el consumo total llegó a los 116,4 kg por persona. La carne porcina y la aviar se consolidan como los principales motores de una dieta cada vez más diversificada. Durante el año 2025, la Argentina registró un notable incremento en el consumo de proteínas animales, alcanzando un total de
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Raúl Milano, presidente de Rosgan, proyecta un cambio de paradigma impulsado por la recuperación de precios, la demanda internacional y la modernización de la cadena productiva.
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Tras el éxito de su debut, la Asociación Braford Argentina redobla la apuesta en San Nicolás con más reproductores, un ciclo de charlas renovado y la participación de jurados de prestigio internacional.
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Con un incremento significativo en la faena y la consolidación de la carne de cerdo en la mesa de los argentinos, el sector cerró un año de crecimiento sostenido respaldado por la apertura de mercados internacionales. El sector porcino argentino finalizó el año 2025 con resultados excepcionales que ratifican su tendencia de crecimiento y consolidación
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