GANADERIA
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Ganadería Posible: El ambicioso proyecto para redefinir la industria cárnica argentina bajo estándares globales de sustentabilidad0
- DESTACADOS, GANADERIA
- 09/07/2026
Liderado por CREA y financiado por la ONU, el programa busca crear una «hoja de ruta» que combine el aumento de la producción con la reducción de emisiones de metano, permitiendo que el país compita con una agenda propia en los mercados internacionales. En un contexto donde la exigencia ambiental global presiona las fronteras comerciales,
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Sabor mundialista en Caminos y Sabores 2026: el IPCVA presenta su receta estrella de carne argentina0
- DESTACADOS, GANADERIA
- 08/07/2026
La carne vacuna argentina se prepara para ser, una vez más, la gran protagonista de Caminos y Sabores 2026. El tradicional «Gran Mercado Argentino» abrirá sus puertas del 9 al 12 de julio en el predio BA Ferial, en Costa Salguero, reuniendo a productores, emprendedores y referentes de la cocina nacional. En este marco, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) ha diseñado una propuesta que une la pasión por la gastronomía con el fervor futbolístico: el «Roast Beef braseado mundialista».
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La faena bovina repunta un 7,6% en junio, aunque el acumulado del semestre muestra una caída cercana al 9%0
En el sexto mes de 2026 se procesaron 1,077 millones de cabezas, impulsando una suba en la producción de carne respecto a mayo. Sin embargo, el sector cierra la primera mitad del año con una retracción productiva y una marcada disminución en el procesamiento de novillos y vacas. La industria frigorífica argentina registró un incremento
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Sunset Ganadero en Chaco: El compromiso de las nuevas generaciones con el futuro de la carne argentina0
- CAMPO DEL FUTURO, GANADERIA
- 07/07/2026
Con la participación de más de 200 jóvenes y autoridades nacionales, el IPCVA encabezó una jornada de capacitación y motivación para potenciar el sector ganadero desde Presidencia Roque Sáenz Peña. El pasado 2 de julio, la ciudad de Presidencia Roque Sáenz Peña, Chaco, se convirtió en el epicentro de la renovación ganadera con la celebración
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El complejo mapa de la carne argentina: exportaciones récord y el desafío de los frigoríficos regionales0
En el inicio de un nuevo ciclo de la Cuota Hilton, Daniel Urcía analiza el escenario de las exportaciones hacia Europa y EE. UU., mientras advierte sobre la caída del consumo interno y las desigualdades en el reparto de los cupos de exportación. El sector ganadero argentino atraviesa un momento de profundas transformaciones y contrastes.
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Genética Braford «con overol»: Cabaña Los Socavones prepara su gran remate anual en Quilino0
La cuenta regresiva ha comenzado para uno de los eventos ganaderos más esperados del norte de Córdoba. Cabaña Los Socavones, ubicada en Quilino, se prepara para su remate anual el martes 4 de agosto, donde exhibirá el fruto de más de dos décadas de trabajo en selección genética Braford. Según Jonhy Gutierrez, asesor genético de la cabaña, la oferta de este año destaca por una «torada» de excelente calidad, seleccionada bajo criterios de funcionalidad y resistencia.
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