El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

En el mes de enero se movieron 601.275 terneros y terneras con destino a invernada y cría. Esta cifra es la mayor de los últimos 8 eneros. Cabe destacar que la producción de terneros 2025 (nacimientos 2024) no sería superior al registro 2024, incluso podrá ubicarse
levemente por debajo. Mejoraron los índices reproductivos en preñeces, pero no alcanzaron a compensar la menor cantidad de vientres en servicio en la primavera/verano 2023/24 ( – 723.445 vacas vs 2022/23).

El primer remate especial Holando Argentino 2025 llevará a cabo Genética Ganadera con 400 piezas lecheras de los mejores tambos del país, amplias facilidades de pago y una cena exclusiva en una noche única en Sociedad Rural de Morteros el viernes 14 de febrero a las 20 con la disertación del economista Salvador Distefano.
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Se trata de una propuesta de formación dirigida a encargados y operarios de granjas porcinas, productores, profesionales, técnicos y estudiantes interesados en profundizar sus conocimientos y técnicas en producción porcina, proveyéndoles herramientas que les permitan mejorar la eficiencia y calidad de las actividades que realizan en los establecimientos agropecuarios.
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La faena del primer mes del año 2025 se ubicó en aproximadamente 1,142 millones de cabezas de ganado bovino procesadas. Esto implica una caída mensual, con respecto a diciembre del año 2024, del (-8,1%), que equivale a unos 101,2
mil animales; y una caída de un (-2,0%) con respecto al mes de enero de 2024, que equivale a cerca de 22,8 mil cabezas. Ajustado por la cantidad de días hábiles del mes, que fueron 22, se produjo una caída con respecto a los 20 días hábiles de diciembre, que resultó del (-16,5%), y la faena diaria alcanzó en enero de 2025 las 51,9 mil cabezas, quedando por debajo de las 62,2 mil diarias, promedio, de diciembre último.

Este miércoles 12 de febrero, el Mercado Ganadero Rosgan llevará a cabo su remate televisado mensual desde la Sociedad Rural de Río Cuarto, provincia de Córdoba. La subasta, que dará inicio a las 10 de la mañana, contará con una oferta de 15.000 cabezas provenientes de 170 remitentes, distribuidas en 10 provincias y comercializadas a través de las casas consignatarias asociadas al Rosgan.
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Con un ingreso de 1.605 cabezas, Consignaciones Córdoba concretó su tradicional remate de hacienda, en la Sociedad Rural de Jesús María. En total se comercializaron 450 Gordos y 1.155 animales de Invernada.
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