El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participará junto empresas empresas exportadoras en la Feria ANUGA 2021 que se llevará a cabo entre el 9 y el 13 de octubre en Colonia, Alemania.
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La falta de lluvias complican la campaña de Trigo y el resto de los cultivos invernales en la Provincia de Córdoba. La información consta en el Informe de la Oficina de Riesgo Agropecuario (ORA).
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El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y el INTA estiman que el stock bovino alcanzará este año los 53,5 millones de cabezas, de acuerdo a un informe elaborado por ambos organismos con el objetivo de generar conocimiento científico y tecnológico para brindar previsibilidad en la implementación de políticas públicas que acompañen y fomenten el desarrollo del sector.
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Del lado del maíz, el 88% de los lotes ya ha alcanzado la madurez, superando tanto el ritmo de la campaña previa como el promedio del último lustro. Además, la cosecha se mantiene a buen ritmo y ya se recolectó el 29% del área objetivo, también por encima de lo ocurrido en años anteriores. Este dato se ubicó en línea con lo anticipado por los operadores. En cuanto a la condición de los cultivos, ésta se mantiene sin cambios respecto de la semana anterior, con la categoría B+E representando el 58% de los lotes.
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El trigo cierra la rueda con ganancias y toca un máximo desde mediados de agosto apuntalado por compras de oportunidad por parte de los fondos de inversión. Además, el USDA informó que en la semana anterior se exportaron 611.000 t, superando las estimaciones de los operadores, lo cual da indicios de una mayor demanda externa que da soporte a las cotizaciones.
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El informe destacó que el maíz será el protagonista de este verano. “Seguiría creciendo y ganando tierras en el mano a mano que mantiene con la soja”, señalaron.
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