Montechiari o el ciclo completo del tambo a la góndola
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- 24/03/2021

Uno de los platos fuertes de la muestra más importante de Lechería en toda Sudamércia, y que se da cada año durante la última jornada de exposición, es la premiación de los concursos más sobresalientes del evento, que son la Jura a Campo de Vacas Lecheras, el Concurso de Quesos y la Copa Argentina de Dulce de Leche.
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La propuesta inicial tuvo la moderación del periodista Federico Aguer, donde Alejandro Castillo, consultor internacional; y Miguel Taverna, como presidente de FUNPel, expusieron sobre “Desafíos y amenazas de la lechería global. ¿Hacia dónde van los sistemas? Sustentabilidad. Prospectiva desde diversos bloques productores”.
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El primer día de Todo Láctea 2025 comenzó con sus clásicas Jornadas Lecheras Nacionales, un espacio de capacitación donde los aspectos más salientes del sector se ofrecen con la mirada de destacados especialistas.
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El crecimiento de la lechería argentina va de la mano del financiamiento en valor producto. Los créditos del BICE que fijan las cuotas en litros de leche lograron un aumento del 20% en sistemas rotativos y más del 30% en robots de ordeñe, lo que representa un hito en la incorporación de tecnología para el sector.
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Una importante empresa láctea ratificó su compromiso con la educación y el futuro del sector participando de las Olimpiadas Lecheras Nacionales que tendrán lugar en el marco de TodoLáctea el 13 de mayo en Esperanza, Santa Fe. Allí, la escuela ganadora contará con un aporte económico y recibirá la Copa Mastellone. Una importante empresa acompañará
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Un equipo técnico del INTA Rafaela evalúa el sistema de corrales colectivos portátiles. Se trata de una herramienta que busca mejorar el bienestar animal, reducir el estrés en los terneros y optimizar la gestión del trabajo en los establecimientos lecheros. Además, la crianza colectiva permite optimizar el uso del tiempo del personal, al evitar tareas de atención individual en estacas. Los resultados de la aplicación de esta tecnología se podrán ver en Todo Láctea.
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