El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

El trigo cerró otra jornada con sólidas ganancias, dado que el declive de las condiciones del trigo de invierno estadounidense centró la atención en los riesgos meteorológicos para los cultivos en el hemisferio norte. En este sentido, el informe semanal del USDA mostró que el 50% de la cosecha del cereal de invierno de Estados Unidos estaba en condiciones buenas a excelentes, por debajo del 55% de la semana anterior y 4 p.p. por debajo de lo esperado por el mercado.
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Con un ingreso de 2.850 cabezas, Consignaciones Córdoba concretó su tradicional remate de hacienda de los lunes, en la Sociedad Rural de Jesús María. En síntesis, hubo subas en las distintas categorías en la hacienda Gorda con destino a consumo. Mientras tanto, los terneros livianos percibieron una baja en sus precios.
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Los futuros de trigo anotaron sólidas ganancias, y el contrato de mayor volumen operado alcanzó su valor más alto en más de dos meses, apuntalado por las preocupaciones por el clima adverso en el hemisferio norte. Hay una creciente preocupación por la sequía en Rusia, así como por la falta de lluvias en las zonas de trigo de Colorado y Kansas. Las compras técnicas y la cobertura de posiciones cortas ayudaron a extender la tendencia impulsada por el clima, en tanto los ataques rusos del viernes al puerto de Pivdennyi, en la región ucraniana de Odesa, causaron más tensión en el mercado.
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Con un ingreso de 2.200 cabezas, Consignaciones Córdoba concretará su tradicional remate de hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María. Para este lunes 22 de abril, desde las 10 de la mañana, se anuncian en primer término 500 animales Gordos, luego 700 vacas y 1.000 cabezas de Invernada.
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El trigo anotó ganancias sólidas, ante la noticia del ataque israelí con misiles en Irán que avivó el temor a una escalada del conflicto en Medio Oriente. Los operadores temían que el aumento de la violencia en la región pudiera afectar los envíos de la zona y de Rusia, el mayor exportador mundial de trigo y aliado de Irán. Teherán restó importancia al incidente e indicó que no tenía previsto tomar represalias.
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El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) certificó el primer embarque de carne bovina con hueso a Israel, tras la reciente apertura de ese mercado. El envío fue realizado por la compañía cárnica Marfrig desde Villa Mercedes, San Luis.
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