El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Con un ingreso de 1500 cabezas, Consignaciones Córdoba concretará este lunes 3 de abril su habitual remate de hacienda, con oferta de Gordos e Invernada.
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La soja cierra con ganancias por cerca del 2% este viernes. Las proyecciones del USDA para la siembra de 2023 y su estimación de stocks del 1 de marzo se ubicaron en el extremo inferior de las expectativas, con menos hectáreas y menos almacenamiento de soja de lo esperado por el promedio del mercado. Estas perspectivas de una oferta de soja menor a la esperada impulsó los precios este viernes.
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A un mes de la detección de influenza aviar altamente patógena (IAAP) en aves de corral (comerciales) -razón por la cual la Argentina perdió temporalmente su condición de país libre de la enfermedad y por lo tanto autosuspendió las exportaciones de productos aviares cumpliendo con las normas internacionales- el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) inició un trabajo de negociación con los países compradores para restablecer los mercados.
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El trigo de Chicago cerró mixto este jueves, anotando bajas en todas las posiciones del trigo blando de invierno (SRW), y subas en el trigo duro (HRW) luego de los máximos alcanzados en la jornada del miércoles, aunque las pérdidas se vieron limitadas por la noticia de que Cargill daría un paso más alejándose del mercado ruso, al dejar de manipular el grano del principal proveedor de trigo en su terminal de exportación a partir de julio, aunque su unidad seguirá transportando granos desde los puertos del país, lo que generó preocupaciones por la oferta del máximo exportador del cereal en esta campaña. Además, el mercado estuvo posicionándose a la espera de los datos de siembra de trigo estadounidense que serán lanzados mañana, lo que también apoyo las caídas en los precios.
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El maíz cerró con saldo dispar este miércoles, aunque anotando bajas en el grueso de las posiciones, debido principalmente al posicionamiento previo al informe anual de intenciones de siembra del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), el cual podría indicar una mayor área para el grano amarillo estadounidense, todo lo cual imprimió presión bajista. Por su parte, las posiciones cercanas finalizaron levemente en positivo, ya que la incertidumbre acerca de los envíos de maíz del Mar Negro, sumado a buen ritmo de ventas de EEUU, presionaron al alza las cotizaciones. .
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Los futuros de la oleaginosa siguieron al trigo y operaron en positivo ganando hasta US$ 9/t en sus posiciones cercanas, de la mano del posicionamiento previo al informe del USDA y también respaldados por una suba mayor de lo esperado en el complejo de semillas oleaginosas, todo lo cual llevó al poroto a operar en la senda positiva. Además, las fuertes ganancias de los precios del crudo influenciaron las alzas en el mercado de la soja.
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