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Se destapó la olla: el asado ya subió 48% y no toca techo0
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- 24/11/2025
Los precios de cortes bovinos acumulan alzas de hasta el 55% desde septiembre, impulsados por la escasez de hacienda y la fuerte competencia de la exportación, a pesar de lo cual las ventas se sostienen Fuerte Aumento: La Carne Bovina Argentina en Cifras En las últimas tres semanas, la carne vacuna ha registrado un
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El Asado irrumpe en la pasarela: Sabor y Tradición en el Buenos Aires Fashion Week 20250
- DESTACADOS, GANADERIA
- 26/08/2025
La carne argentina, símbolo nacional, se reinventa como ícono de moda y cultura en una propuesta innovadora que busca conectar con las nuevas tendencias y el público joven. El asado, emblema indiscutido de la cultura argentina, está listo para dejar su huella en un escenario inesperado: el Buenos Aires Fashion Week 2025. En una alianza
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El asado y el vitel toné a la Libertadores, el matambre relleno, el pollo y el cerdo a la Sudamericana0
De acuerdo a un nuevo relevamiento del Monitor de consumo online del IPCVA, cuando se le pregunta a los argentinos sobre el consumo de carnes para las fiestas y qué cortes no puede faltar a fin de año, el asado sigue al tope de las preferencias. Un 59 % de los argentinos aseguró que el asado no puede faltar en la mesa navideña.El inoxidable vitel toné aparece en segundo lugar entre las preferencias y luego comparten el tercer lugar con la misma cantidad de respuestas el matambre relleno y el cerdo o lechón navideño. El quinto lugar lo ocupa el pollo y el sexto el pollo relleno.
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El Gobierno prohibió hasta 2023 la exportación de siete cortes populares0
El Gobierno publicó las resoluciones que establecen cómo será la exportación de carne hasta 2023. A través de un decreto y dos resoluciones, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca fijó la prohibición de la exportación de siete cortes hasta 2023, que se consumen en el mercado interno: asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, nalga, paleta y vacío
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El asado construye puentes y une a los argentinos, ante la grieta alimentaria0
- ACTUALIDAD, ECONOMIA Y POLITICA, EL CAMPO, GENERAL, HOME, INFORMES
- 16/03/2021
Cuando se les pregunta a los argentinos cómo reaccionan ante acciones provocadas por activistas veganos o ambientalistas, 7 de cada 10 personas creen que no derivarán en un menor consumo de carne vacuna. Nota de Adrián Bifaretti* y Eugenia Brusca**, del departamento promoción interna del IPCVA. En enero 2021 Paul McCartney le escribió una carta
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La cuarentena hizo caer hasta un 40% los precios del asado e incluso vale dos veces menos que un kilo de helado0
- ACTUALIDAD, DESTACADOS, ECONOMIA Y POLITICA, GANADERIA, GENERAL, HOME, MERCADOS, NOVEDADES
- 26/05/2020
En medio de la cuarentena por el coronavirus, que llevó a una baja de hasta el 35% en su consumo por el cierre de restaurantes y parrillas , los precios del asado ya bajaron hasta un 40%, según destacaron en la cadena cárnica. Este fin de semana hubo numerosas ofertas en supermercados. El kilo que estaba de $350 a 380
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