
La producción de garbanzo en la provincia de Córdoba durante la campaña 2020/21 resultó en 39.800 tn. Este valor representa un 36 % menos respecto a la producción de la campaña anterior y un 57 % menos si se lo compara con el promedio de las últimas 5 campañas para la provincia. Estas diferencias se justifican principalmente por la disminución en la superficie sembrada (10% menos que la campaña 2019/20) y la marcada condición de sequía en el período crítico del cultivo.
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En relación al cultivo de maní, se encuentra totalmente arrancado desde fines del mes de mayo y a la fecha se estima un avance de cosecha mayor al 75 %. Estimando una superficie cosechable aproximada de 300 mil hectáreas y un rendimiento en caja limpio y seco de 35,8 qq/ha, el volumen de producción de grano rondaría las 756 mil toneladas.
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En el último año se presentó un fuerte incremento en el precio de los herbicidas y fertilizantes, con variaciones interanuales en un rango de 20% (glifosato) y 70% (fosfato monoamónico). A pesar de ello, los mayores precios de soja y maíz respecto al año pasado han permitido mejorar la relación insumo-producto. Si se compara la relación con junio de 2020, las mejoras se ubican en torno al 24,3% y 19,2% respectivamente. Para el caso del trigo, cuyo precio no incrementó en la misma magnitud que los demás cultivos, la relación se deterioró en un 13,3% promedio en el último año.
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La tasa de rentabilidad promedio de Córdoba en la campaña 2020/21 se estima en 31,6% para la soja de primera y 22,5% para el planteo combinado de trigo con soja de segunda, 32 y 17 puntos básicos por encima de la campaña previa. A pesar de haber observado un rendimiento de trigo 38% menor al de la campaña previa, la soja presenta rendimientos más elevados en 6% para la de primera y 4% para la soja de segunda. Este repunte de la oleaginosa, sumado a mejores precios a cosecha, concluye en un resultado económico de USD 206/ha y USD 158/ha, respectivamente.
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Debido al ingreso de un frente frío en el comienzo de la semana y un sistema de baja presión en altura que encapsula el aire frío sobre el sector noroeste y centro del país, se generaron precipitaciones en forma de nieve en la Provincia de Córdoba. Se reportó el fenómeno en localidades del
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La superficie de soja lleva más de 3,4 millones de hectáreas cosechadas, siendo el cultivo con mayor avance de cosecha, 82 % del total, y con un rendimiento de 33,6 qq/ha .El maíz apenas alcanza el 24 % del avance, representando un total de 521 mil hectáreas trilladas, con un promedio de 84.6 qq/ha.
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