
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, a través de la Dirección Nacional de Lechería, informa que el consumo interno de productos lácteos se incrementó 5% durante 2020, revirtiendo la caída de los últimos cuatro años.
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En una década se duplicó la producción local. Luego de un 2018 adverso, el mercado mostró una rápida recuperación. La producción 2019 será aproximadamente de unos 15 kilos por habitante año. El consumo de carne de cerdo viene creciendo a tasa sostenida desde hace varios años y se estima que este año se podría llegar a un
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Frente al boom de las exportaciones a China, desde Agroindustria consideran que no habrá un faltante de carne vacuna en el mercado interno, pese a que el país asiático ya se llevó en lo que va del el 69,2% de lo destinado a la exportación. En abril y sobre datos de la Cámara de la
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La carne de cerdo es un alimento de alto valor nutricional, rico en hierro, vitaminas y sin exceso de calorías. Conoce cada uno de los cortes y cómo funciona en el mercado actual. Conocer cada uno de los cortes permite elegirlos mejor en góndola y comparar precios. Tras conocerse el anuncio de la apertura del
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El gobierno anunció la eliminación de los derechos de exportación (retenciones) para todas aquellas empresas que exporten por encima de su promedio de exportaciones del año pasado. La medida sólo es aplicable para exportadores de menos de 50 millones de dólares por año.
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En enero de 2019 el consumo per cápita de carne vacuna equivalió a 55,5 kg/año (considerando el promedio móvil de los últimos 12 meses), resultando 3,8% menor al observado en enero de 2018. La información fue suministrada por la Cicra, con la aclaración de que cuando se consideran los datos de enero solamente, el consumo
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