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- 02/12/2025

El Servicio Meteorológico Nacional emitió un alerta amarilla que involucra a 11 provincias. El organismo anticipó que se esperan posibles fenómenos meteorológicos con capacidad de daño.
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En un contexto de costos crecientes, donde los márgenes de la actividad son cada vez más ajustados e inciertos, la prioridad del productor sigue siendo primero resguardar su capital en bienes seguros, pero también aumentar la productividad de esos activos a fin de lograr mayor holgura en la rentabilidad final de su explotación.
Es así como la incorporación de genética ha empezado a aplomarse y pisar cada vez más firme al momento de decidir la reposición de toros.

A continuación, los temas que se tratarán:9:00-10:00 hs / Mercados ganaderos: contexto global y local. Panorama actual de la ganadería bovina y su efecto sobre las decisiones de compra/venta de hacienda. Análisis del mercado internacional de carne y el rol que ocupa la Argentina. ¿Cómo podemos abastecer simultáneamente el mercado internacional y el local para fomentar más y mejores sistemas ganaderos? Situación de la producción y exportación de cerdos y pollos. Invitados: Adrián Bifaretti (IPCVA), Víctor Tonelli (Consultor), Horacio Irisarri (Socio Aapresid).
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Los contratos de trigo cierran con leves ganancias sostenidos por cuestiones técnicas luego de haber alcanzado un máximo desde diciembre de 2012 la semana anterior. Sin embargo, la demanda externa parece haberse enfriado luego del elevado dinamismo que presentó la semana anterior en la que grandes importadores como Arabia Saudita y Egipto realizaron voluminosas compras del cereal, lo cual habría limitado las subas.
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La oferta acotada tuvo incidencia en los precios tanto de Gordos como Invernada. En los animales con destino a faena, el precio máximo llegó a $217 (novillitos livianos) mientras que en el rubro invernada, los terneros de 100 a 150 kg. el máximo alcanzó los $310.
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Durante esta campaña, la superficie sembrada fue notablemente menor a las anteriores, llegando a un aproximado de 24.700 hectáreas, 39 % menos que la campaña pasada y 58 % menos que el promedio histórico de las últimas cinco, tras varias complicaciones en el cultivo de garbanzo que justificarían dicha merma.
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