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- 02/12/2025

La reunión ganadera se concretó en el predio de la rural en el barrio de Malabrigo. Entre las Categorías que experimentaron subas a comparación del lunes pasado: vacas, toros, terneros de 100 a 150 kilos, y de 200 a 250 kilos.
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La oleaginosa perdió fuerza esta jornada, y cerró en negativo en todas sus posiciones de la mano de una disminución en las importaciones de soja de China en octubre, que cayeron un 19% interanual, lo que llevó a los precios de la soja a la baja. Además. después de que China aumentase sus restricciones por su política de COVID-0 en medio de la disminución de las compras, ejerció presión alcista adicional. Por último, la siembra del poroto en Argentina está muy por detrás del ritmo del año pasado debido a la falta de lluvias, lo que tendió a limitar las bajas.
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La Red de Maíz del NEA de Aapresid desarrolla ensayos en 12 sitios en las provincias de
Chaco, Santiago del Estero, norte de Santa Fe, y desde 21/22, también Corrientes. Su
objetivo es generar conocimiento y espacios para el intercambio de experiencias productivas
sobre el cultivo de maíz en la región.

La nueva campaña de siembra de soja tiene por delante 16,7 millones de hectáreas, de acuerdo a los datos presentados por la Bolsa de Cereales porteña, en su última estimación. Sin embargo, la concreción de esta superficie quedará mayormente supedita a la presencia de lluvias a tiempo, rompiendo el patrón climático dominante dado por el tercer evento La Niña consecutivo.
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En el comunicado se deja constancia que «Por tercer año consecutivo sigue un clima adverso y severo para el campo, la sequia se profundiza cada día más. La cosecha fina en nuestra región es un fracaso productivo. Se dejaron de sembrar 400 mil hectáreas de trigo, la producción total del país ajusta a la baja (12 millones de ton.), con el agravante que los rendimientos esperados no cubren los costos de la siembra, algunos la utilizan de pastura para animales y en el común de los casos la cosecha y la inversión están totalmente perdidas. La situación se acrecienta con la preocupación que estamos en fecha de sembrar la cosecha gruesa y no se han movido las sembradoras esperando que llueva.
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El evento fue del 5 al 6 de noviembre. Durante estos días, Tandil recibió a miles de visitantes que llegan atraídos por el armado de este embutido. Para la preparación se necesitaron cientos de kilos de carne de cerdo condimentada bajo estrictos cánones que la Denominación de Origen exige para este salame.
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