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- 02/12/2025

La siembra del maíz sigue sustancialmente afectada por la falta de lluvias y la escasez de humedad de suelos en Argentina. Con el 19% de la superficie sembrada al 27/10, debemos remontarnos a la campaña 2013/14 para encontrar un ritmo de siembra igual de rezagado en nuestro país. No obstante, la superficie del año comercial 2022/23 es un 66% superior al de la campaña 2013/14, por lo que el atraso de siembra ya es el más grande en al menos veinte años.
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xarvio Digital Farming Solutions Solutions -la marca de soluciones digitales de BASF para el agro- se está consolidando en Argentina como una de las plataformas más robustas del mercado tras dos años de su presentación.
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La producción de trigo estimada para la campaña 2022/23 para Córdoba por el Departamento de Información Agronómica de la BCCBA sería la más baja en 12 campañas e implicaría una pérdida de USD 496 millones. Asimismo, sería insuficiente para la industria molinera local, algo que no sucede desde la campaña 2012/13. Los elevados precios asegurarían un margen bruto positivo para el cultivo, aunque un tercio del observado en la campaña pasada.
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La caída interanual de producción triguera argentina ya se calcula en un 40,4%, considerando
los 23 Mt que produjo el país en el anterior ciclo. El segundo guarismo de octubre señala para el trigo
una producción estimada de 13,7 Mt. Se tiene en cuenta un área pérdida de 540.000 ha y un rinde
promedio de 25,8 qq/ha, casi 10 quintales menos que en el 2022 y casi 6 quintales menos que la
media productiva nacional. Esto es consecuencia del inédito panorama de pérdidas que atraviesa el
trigo argentino por el combo de heladas y sequía.

El grano amarillo termina el jueves con mermas en todas sus posiciones, empujado por una demanda de exportación a la baja. En este sentido, el USDA informó apenas 0,26 Mt vendidos la semana pasada, frente a previsiones que ubicaban a la comercialización de maíz entre 0,35 y 1 Mt, llevando los precios a la baja. La competencia con las ventas del maíz brasilero pesan en el mercado norteamericano.
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El certamen es organizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, la Asociación de Pequeños y Medianos Empresarios Lácteos (Apymel) y la Escuela Superior de Lechería de Villa María (ESIL). En esta edición participaron 33 empresas cordobesas. En el concurso de quesos se evaluaron 140 productos; 18 en el de dulce de leche y cuatro en el de manteca; totalizando 162 los productos presentados y analizados por reconocidos jurados independientes nacionales, con trayectoria en concursos internacionales.
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