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- 02/12/2025

Varios trabajos de investigación demuestran que la raza Limousin supera en los resultados económicos al resto de las razas carniceras, en planteos intensivos, ya que consume menos ración por kilo de carne producido.
En planteos de recría y engorde a corral, los novillos Limousin demuestran importantes ventajas productivas y económicas respecto a las razas británicas, con mejor eficiencia de conversión (RFI, según sus siglas en inglés), al producir más kilos de carne por animal, sin exceso de grasa.
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Federico Zerboni asumió como presidente de Maizar. Ocupará el cargo que deja vacante Pedro Vigneau, nuevo jefe de Gabinete de la Secretaría de Bioeconomía de la Nación. Zerboni es ingeniero agrónomo, productor agrícola-ganadero, gerente general de Zerboni SRL, una compañía familiar de producción agropecuaria ubicada en San Antonio de Areco y Jesús María. Ocupó la vicepresidencia de MAIZAR desde el 2019, y fue presidente, y es en la actualidad director, de la Alianza Internacional de Maíz, MAIZALL, entidad que nuclea a los productores de maíz de Argentina, Brasil y Estados Unidos.
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La soja cierra la rueda del jueves, con ganancias en todas sus posiciones en Chicago. Las expectativas del mercado, de cara a la asunción del nuevo presidente electo en nuestro país, impulsaría las cotizaciones. Los traders esperan modificaciones sobre el tipo de cambio y apuestan a una pronta devaluación. Por otra parte, la intensidad de las exportaciones norteamericanas, frente a nuevos reportes de ventas técnicas sustentarían los precios, junto con las rebajas en las estimaciones productivas brasileras para la campaña que viene.
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El 6 diciembre concluyó “El Cruce” en Bariloche, una de las carreras de montaña más importantes del mundo en la que participaron más de 4.500 deportistas de todo el mundo.
Y uno de los aspectos sobresalientes de esta edición fue la presencia del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) como sponsor del evento, propiciando la asociación entre la carne vacuna y el deporte con la consigna “carne argentina, combustible oficial de los atletas de El Cruce 2023”.

El dato surge del informe Empleo en las Cadenas Agroindustriales que actualiza FADA (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina). “3.960.670 de puestos de trabajo los generan las cadenas agroindustriales, podrían ser más puestos todavía”, agrega Nicolle Pisani Claro, economista de FADA, “con 4 cambios claves nuestro país podría generar medio millón de nuevos empleos, lo que es equivalente a un tercio del total de desocupados en Argentina”.
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Un año puede marcar una gran diferencia, especialmente cuando se trata de la agricultura. Hace exactamente doce meses, desde la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) se publicaba un pronóstico sombrío: “La campaña gruesa 2022/23 está en peores condiciones que en el 2008/09”. Los suelos estaban agotados, y las proyecciones climáticas eran desalentadoras, lo que dejaba al agro argentino en una situación crítica.
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