
Con la creación de un área específica liderada por Martín Pautasso, la muestra refuerza su perfil global. La edición que se realizará en San Francisco pondrá el foco en la tecnología de punta, la eficiencia productiva y la integración regional de la cadena láctea. La exposición TodoLáctea, consolidada como la vidriera tecnológica y de capacitación
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Una importante empresa láctea ratificó su compromiso con la educación y el futuro del sector participando de las Olimpiadas Lecheras Nacionales que tendrán lugar en el marco de TodoLáctea el 13 de mayo en Esperanza, Santa Fe. Allí, la escuela ganadora contará con un aporte económico y recibirá la Copa Mastellone. Una importante empresa acompañará
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La propuesta inicial tuvo la moderación del periodista Federico Aguer, donde Alejandro Castillo, consultor internacional; y Miguel Taverna, como presidente de FUNPel, expusieron sobre “Desafíos y amenazas de la lechería global. ¿Hacia dónde van los sistemas? Sustentabilidad. Prospectiva desde diversos bloques productores”.
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Se realizará el 15 de mayo dese las 9.30 en el «Auditorio Argentina». Uno de los disertantes será el veterinario y asesor Gonzalo Tuñón. TodoLáctea 2025 tendrá un espacio de capacitación y debate sobre Tambos de Bajo Costo. Se realizará el 15 de mayo en el Auditorio Argentino. Uno de los disertantes que participará será
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La organización de TodoLáctea anunció la presencia del Dr. Rodrigo Bicalho en la edición 2025 de la muestra lechera más importante a nivel sudamericano. El experto es reconocido a nivel mundial como líder en investigación aplicada a la salud del ganado lechero. El doctor Bicalho es Ceo y fundador de Fera Animal Health, una empresa dedicada al desarrollo de soluciones científicas innovadoras para mejorar el bienestar y la productividad de los animales de producción.
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Para encontrar estos defectos, que suelen traer más de un dolor de cabeza en los queseros al encontrarse con un resultado final que no es el esperado, Gauna señala que es necesario hacer un análisis desde lo macro a lo micro. “Hay que partir de un diagnóstico general para ir deduciendo el origen del problema. A esto lo llamo clínica quesera. Es un concepto que voy a desarrollar en el Simposio de Tecnologías de Lácteos”, comentó.
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