
Cambio de signo e importantes pérdidas para el trigo en Chicago. Las perspectivas de una robusta cosecha de Rusia, primer exportador mundial, llevaron a los precios de la plaza norteamericana a las bajas. Los precios de exportación rusos se siguen recortando en vistas del volumen productivo y el recorte de demanda externa, lo que debilita también los precios del trigo estadounidense.
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La jornada en el mercado de Chicago concluyo con pérdidas para los comodities. La soja retrocede luego de alcanzar un máximo de ocho meses en la sesión anterior y una inflación en Estados Unidos por encima de lo esperado lleva a pérdidas para el trigo y el maíz.
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El queso levanta pasiones y la cuestión es celebrar su existencia, sea cuando sea. En Argentina, es uno de los alimentos infaltables en cada hogar y un complemento indispensable en las comidas, y eso quedó demostrado en el crecimiento de ventas durante la pandemia. Los adictos o fans del queso o “Turófilos” (Del griego tyros,
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La soja finalizó el día en negativo, y perdió más de US$ 3/t en las posiciones lejanas. Las estimaciones preliminares del USDA indicaron hoy que la producción de soja 2023/24 podría alcanzar 122,7 Mt, casi un 6% por encima que lo proyectado para el ciclo 2022/23, lo que en primera instancia llevó los precios del poroto estadounidense a la baja.
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Los datos de la segunda vacunación contra la fiebre aftosa recientemente publicados por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
(SENASA) permiten confirmar -a modo provisional- un desenlace anunciado.

Por Dante Romano. Profesor e Investigador del centro de Agronegocios de Universidad Austral. La soja logró, la semana pasada, respetar los pisos previos y rebotar para terminar con un pequeño saldo positivo. En el caso del maíz, se respetaron los pisos, pero el mercado no logra despegar, mientras que las posiciones de trigo nuevo, que
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