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Analista Carlos Seggiaro pidió cautela en medio de la crisis porcina.0
- DESTACADOS, GANADERIA, GENERAL, MERCADOS, NOVEDADES
- 04/12/2018
La Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos (Capper) invitó al economista Carlos Seggiaro para analizar en qué situación se encuentra el sector y las perspectivas que comienzan a trazarse de cara al año que viene. En el marco de la última reunión de comisión, realizada este martes 27 de noviembre en el Salón Coopar
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Análisis Rosgan: un elevado índice de faena y alta proporción de vientres, pone en espera el crecimiento0
Si bien aún no contamos con las cifras oficiales de faena efectiva registrada por las plantas a fin de diciembre, el dato de movimientos de hacienda a establecimientos frigoríficos resulta un buen indicador. Según la información que puede extraerse del SENASA, durante el mes de diciembre los envíos de animales a frigoríficos sumaron unos 1.229.596 animales faenados.
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Análisis Rosgan: Por los valores del ternero, la cría sigue firme0
De acuerdo a los diferentes modelos de márgenes ganaderos elaborados por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, un planteo típico de Cría en Cuenca del Salado ofrece actualmente un margen bruto por animal en stock de $22.213, equivalentes a USD 221,44 por cabeza. Comparado con los números registrados en diciembre del año pasado (USD 154,80), el modelo presenta una mejora del 43% interanual en dólares y del 23%, si se lo compara con el resultado promedio de la última década ($180.75).
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Análisis Rosgan: Los precios de la carne resisten la presión de grandes exportadores0
Los precios internacionales de la carne vacuna parecen seguir resistiendo a la presión de oferta que generan tanto Australia como Brasil, un tándem que en conjunto
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representa el 38% de las exportaciones mundiales.
Análisis Rosgan: Los factores que incidieron en la suba de la hacienda en el Mercado de Cañuelas0
En los últimos días, el mercado parece haber adelantado el movimiento estacional de precios que se esperaba recién para febrero/marzo.
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En las últimas tres jornadas operativas, los valores de la hacienda gorda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas registraron incrementos nominales de más del 10% en el último mes, alcanzando precios de más de $3.000 para los lotes de novillitos y vaquillonas especiales, con un valor medio de alrededor de $2.800 por kilo.
Análisis Rosgan: los factores que enfrían el mercado ganadero0
Por el lado de la demanda, ni la exportación ni el consumo, de momento, están traccionando. En el caso de la exportación, la caída de valores que ha impuesto China, sumado a la compleja situación que enfrenta la industria exportadora -ahora más golpeada aún por la disminución del ritmo de devaluación anunciado por el gobierno-, restringe severamente su poder de compra. Por el lado del
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consumo, si bien el fin de año pareció dinamizar ciertamente las compras, estacionalmente tanto enero como febrero no suelen ser meses de fuerte demanda y, por ende, de convalidación de mejoras en los valores de la carne.
Por el lado de la oferta, en lo que va de enero, el ritmo de envíos a faena, si bien resulta inferior a diciembre, aún se mantiene ligeramente por encima de los niveles registrados un año atrás, especialmente en novillos y novillitos.