
En marzo de 2025 la industria frigorífica vacuna faenó 1,024 millones de cabezas. En la comparación mensual la faena total registró una caída de 0,7%. En tanto, al comparar con marzo de 2024, la faena registró una caída de 3,5%, es decir que se faenaron
37.290 cabezas.

En el componente productivo, tanto en superficie/stock como en producción, hay comportamientos dispares. Sin embargo, resaltan algunas producciones que son muy dependientes del mercado interno, como la yerba mate o el vino, donde el incremento de producción (buena noticia) se ha combinado con un consumo debilitado, impactando de manera directa en los precios (mala noticia). Otras economías regionales tienen la exportación como vía de escape para que los incrementos de producción no se traduzcan en una presión significativa sobre el mercado doméstico.
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Actividad frenética de cosecha: en apenas 3 o 4 días efectivos de labor, la cosecha pasó de cubrir un 7% a un 22% del área. El trabajo satelital sobre zona núcleo muestra que se sembró un 25% más de maíz de lo que se estimaba. Y menos soja.
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Big Data y Agricultura de Precisión serán temas que también formarán parte de la agenda del ya tradicional evento de la nutrición de cultivos que organiza Fertilizar AC los próximos 7 y 8 de mayo en Rosario. El Simposio FERTILIDAD 2025 recorrerá numerosos temas que van desde cómo estamos fertilizando, cómo están nuestros suelos, la
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Los futuros de trigo se recuperan luego de dos caídas consecutivas y cierran al alza, con el contrato más cercano registrando ganancias de cerca de un 1%, debido a la caída del dólar, que hace más competitivas a las exportaciones estadounidenses y al clima en los Estados Unidos. Las fuertes lluvias que causaron inundaciones en el Medio Oeste estadounidenses han empapado el trigo de primavera, contrarrestando la presión de las previsiones meteorológicas que pronostican lluvias muy necesarias en los próximos días para la cosecha de trigo duro rojo de invierno en las llanuras estadounidenses.
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En Argentina, el helado no es solo un postre de verano; es una costumbre que no conoce de estaciones. Sus tendencias y tecnologías aplicadas a la producción serán foco de una jornada en TodoLáctea, donde además se hablará de la transformación digital en usinas lácteas y nuevas tecnologías de luz. Según la Asociación de Fabricantes
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