
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), acompañado por el INTA, realizó el pasado jueves 10 de noviembre la última jornada a campo del ciclo 2022 en el Establecimiento “El Jubileo”, ubicado en la localidad entrerriana de Jubileo, cercana a Villaguay.
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En octubre de 2022 se faenaron 1,095 millones de cabezas de hacienda vacuna.
Al comparar con septiembre, la actividad frigorífica vacuna registró una mejora de
1,4% corregida por el número de días laborables, la faena de hembras mantuvo su
participación en el límite inferior del intervalo consistente con el sostenimiento del
rodeo vacuno (43,9%).

“Desde el INTA, vamos a mostrar distintas innovaciones para mejorar la producción de carne con procesos de intensificación sostenible, en vista a preservar el ambiente y la biodiversidad, del sector de las principales cadenas de carnes”, expresó Mauricio Álvarez, coordinador nacional del programa Carnes y Fibras del INTA, quien subrayó que “la Argentina no es un productor de volumen de carne, pero sí lo es de mucha calidad”.
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En el marco de la Misión Comercial e Institucional de la Región Centro en Vietnam, este lunes se logró avanzar en la negociación para la exportación de carne porcina y cítricos a ese país.
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Con un ingreso de 1007 cabezas, la firma Consignaciones Córdoba concretó su tradicional remate de hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María.
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Con organización de AFIC y FIFRA, desde las 16 horas y vía zoom, el Mgter. Fernando Gil, de la consultora AgroIdeas, abordará la actualidad del sector bajo el título «La Ganadería al Rojo Vivo». La Charla Granadera está auspiciada por el IPCVA, Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina.
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