
En este periodo, el sector faenó 2,56 millones de cabezas de porcinos, alcanzando una producción cercana a 240.000 toneladas de carne. Estas cifras representan un aumento del 7 % en comparación con el primer cuatrimestre de 2022.
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Del 2 al 4 de junio, el predio de la Sociedad Rural Salteña fue visitado por más de 67 mil personas que pudieron conocer, aprender y degustar distintos cortes y cocciones de carnes de seis especies, en un evento sin precedentes para el NOA. Las cadenas de las carnes bovina, ovina, porcina, aviar, de llama y de conejo pudieron dar a conocer sus producciones y su importancia económica en la región.
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Con un ingreso de 1.600 cabezas, se concretará este lunes 5 de Junio, desde las 10 horas, el tradicional remate de la firma Consignaciones Córdoba S.A. en la Sociedad Rural de Jesús María.
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En la noche del viernes 2 de junio, y en el marco de la 80 Expo Angus de Otoño Indoor, nació una ternerita colorada de una vaca de la cabaña “La Torcacita” de Piray Mini, oriunda de la localidad De La Garma, Partido de Adolfo González Chaves, en el sur de la provincia de Buenos Aires.
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Las exportaciones de carne vacuna en abril fueron equivalentes a 52 mil tn pp y 73,1 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h) en abril de 2023 y resultaron similares al volumen promedio mensual exportado en los primeros meses del año, que fue de 52,49 mil tn pp y 74,2 mil tn r/c/h, respectivamente.
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