
Mediante un comunicado, la Cámara Argentina de Productores de Carne Vacuna abordó la temática de la recomposición de precios para seguir produciendo. En ese sentido, destacaron que «los mercados de comercialización de hacienda vacuna han tenido en las últimas jornadas una recomposición de precios». «Si bien la misma no resulta suficiente», destaca el comunicado, es necesaria una explicación del contexto de esa suba.
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Para la ganadería vacuna los problemas de la escasez de lluvias se resumen en la falta de forrajes naturales y los pastos, como así también en la merma que se puede registrar en la producción de maíz y otros granos que se utilizan como alimento de los animales en los feedlots y en los tambos. El agravante es que esta situación se da en momentos clave de las actividades, en parición y en la nueva época de servicios de las vacas; la vaca está criando su ternero y tiene que comenzar su nuevo ciclo reproductivo por lo que los requerimientos nutricionales son muy altos en esta época.
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Acompañando al productor con estudios especiales para la toma de decisiones, Aapresid concretó la jornada «Un Productor en Acción» liderada por la Regional en Balcarce. Temáticas como ¿Cuáles son los costos de hacer un cultivo de servicios (CS) con aprovechamiento ganadero en el sudeste bonaerense? ¿Qué beneficios y resultados productivos se pueden obtener? Esas fueron algunas de las preguntas que motivaron a los productores de la Regional Juan Manuel Fangio (JMF) de Aapresid a buscar respuestas en sus sistemas predominantemente ganaderos.
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La ganadería es muy criticada en las últimas décadas. Se la culpa de ser una de las causantes del cambio climático y calentamiento global. Y esto se repitió en el último Foro Económico Mundial en Davos (Suiza), realizado entre el 17 y 20
de enero 2023. Allí se recomendó no comer más de dos hamburguesas (finitas) por semana para “salvar” al planeta del cambio climático. Pero lo que no dijeron es que esta crítica hacia la ganadería y el consumo de carne se da en
un contexto de crecimiento y desarrollo de la producción industrial mundial derivada de la quema de combustibles fósiles de las últimas décadas.

En este Sector estarán las Asociaciones de criadores de las razas representativas de Argentina, exhibiendo sus potencialidades y posibilidades; se podrán ver reproductores, y conocer todos los beneficios y servicios.
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Con un ingreso de 1.096 cabezas, Consignaciones Córdoba S.A. concretó su tradicional remate de Hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María. En total se subastaron 500 Gordos y 596 animales de Invernada.
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