El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Del lado del maíz, el 85% de los lotes alcanzó la etapa de grano pastoso, en línea con lo ocurrido un año atrás pero superando el promedio de las últimas cinco campañas. Además, el 41% de los cultivos se encuentra transitando la etapa de grano dentado, similar a lo acontecido tanto en el 2020 pero evidenciando un ritmo más acelerado que el promedio del último lustro. Por último, el USDA informó que el 4% de los lotes ha alcanzado la madurez. En cuanto a la condición de los cultivos, el 60% de los lotes se encuentra en buen y excelente estado, registrando una caída de 2 p.p. respecto del número de la semana pasada y por debajo de lo estimado por los operadores. Además, este guarismo se encuentra 4 p.p. por debajo del registro de hace un año.
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La soja cierra con leves ganancias después de haber tocado un mínimo en dos meses en la semana anterior luego de que las preocupaciones acerca de la economía global presionaron a los commodities en general. Un rebote en los precios del petróleo apuntaló a las cotizaciones del aceite de soja que registraron subas del 3%, dando soporte también a los precios del poroto de la oleaginosa.
READ MORE«Los índices que viene mostrando el sector, tanto en el récord de siembra de granos, la compra de maquinarias y fertilizantes, el ingreso de divisas por exportaciones o, como en este caso, en el incremento sostenido de la actividad pesquera en relación a 2020, son esperanzadores y nos marcan un rumbo positivo para lo que viene», señaló el ministro Luis Basterra en relación a los datos recientemente publicados por el organismo de estadísticas y censos.
READ MOREEl trigo cierra el jueves con pérdidas, acompañando un efecto contagio de una jornada mayoritariamente bajista. Además, un fortalecimiento del dólar estadounidense limita la competitividad de las exportaciones y colabora en las pérdidas del cereal. Asimismo, el área sembrada con trigo en Inglaterra subió un 28% respecto a la campaña pasada, según informó el Ministerio de Agricultura británico.
READ MORELos insumos biológicos basan su funcionamiento en microorganismos que, mediante distintos mecanismos, se asocian a las plantas y les permiten maximizar la captación de nutrientes del ambiente para mejorar su nutrición, impulsar su desarrollo y aumentar su tolerancia al estrés hídrico, por ejemplo. En este sentido, el INTA y la empresa danesa Novozymes, firmaron un convenio de investigación con el objetivo de desarrollar una nueva tecnología de aplicación de bioinsumos a partir de nuevas cepas promotoras del crecimiento vegetal.
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En la segunda semana de julio, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires dio inicio al relevamiento de precampaña de maíz con destino grano comercial para el ciclo 2021/22. Desde entonces y hasta la fecha, se ha ido relevando semanalmente la tendencia en la intención de siembra para el nuevo ciclo del cereal de verano.
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