El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Comienza la primavera y la expectativa a cubrir el agua necesaria en función de la ocurrencia de lluvias mantiene en vilo a los productores agropecuarios. Desde el INTA indicaron que podría disminuir el impacto de la Niña en el verano. En la gestión del riesgo está la clave. En año muy particular, la disponibilidad
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De los 17 departamentos analizados, 13 de ellos presentaron el mejor desempeño con el maíz tardío de primera. Dos de ellos, Marcos Juárez y Unión, con el maíz temprano. Colón con soja de primera y Río Primero con el planteo combinado de trigo + soja de segunda.
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En la actualidad las plantas se consideran verdaderos holobiontes, es decir, unidades biológicas complejas, capaces de interaccionar de manera coordinada con otros organismos para cumplir su ciclo de vida, por lo que su microbioma es un factor clave para sostener su éxito evolutivo.
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En el primer trimestre planteábamos la importancia que iba a tener la
exportación para descomprimir los altos volúmenes de carne que se producirían en el corriente año, dado los niveles de faena que se visualizaban. En nuestros informes de marzo / abril, estimábamos una faena de 14,4 millones de cabezas y una producción de carne de 3,24 millones de toneladas. Bajo estas circunstancias difícilmente el mercado interno pudiera absorber altos de oferta de carne con una caída sustancial en los volúmenes de exportación, impactando directamente en el precio.

El Departamento de Información Agroeconómica de la Bolsa de Cereales de Córdoba analizó el último inform del USDA, con cálculos de producción de Soja y Maíz. En cuanto al cereal, se estiman 378,5 millones de toneladas, 10 millones de toneladas menos respecto al último informe.
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En la región, el trigo es el principal cultivo de invierno. Por esto, desde el INTA Diamante ponen el foco sobre las principales prácticas de manejo y variables que explican el rendimiento del cereal, como la fertilización, la elección de cultivares, el cultivo antecesor y el uso de bioinsumos. Recomendaciones para obtener más granos por
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