El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Mientras el mercado de Chicago permanece cerrado por el feriado (Día del Trabajo), la soja en la plaza local (Matba-Rofex) se negocia con una fuerte baja luego del anuncio del «dólar-soja».
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Bajo el martillo de Consignaciones Córdoba, el día sábado se concretaron los Remates de las Razas Braford, Brangus, Limousin, Limangus, Angus, Shorthorn, Hereford y Bonsmara.
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La soja concluye el día con caídas en todas sus posiciones. La compleja situación económica en la Unión Europea, China, Estados Unidos, entre otras economías, limitaría la demanda internacional, lo que lleva a pérdidas en el poroto y sus productos industriales. Sin embargo, el USDA confirmó hoy una nueva venta externa de soja por 0,16 Mt a China, mientras la sequía sigue azotando en amplias zonas productoras estadounidenses, factores que ponen coto a las mermas.
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En el marco de la 75º Exposición Rural, Ganadera y Agroindustrial de Jesús María, comenzó ayer en uno de los Salones del Predio Ferial, la Ronda de Negocios de Especialities. El encuentro, organizado por el Pro-Córdoba y con la participación destacada del Clúster de Garbanzo, busca el intercambio entre empresas compradoras de otros países y productores de cultivos especiales, como garbanzo, poroto, maní, entre otros.
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El trigo cambia de signo y cierra la jornada con subas para todas sus posiciones. El puerto ucraniano de Nikolaiev, el segundo complejo portuario de Ucrania, aún inactivo por la guerra, fue atacado con misiles ayer, lo que dañó silos de granos y siembra dudas en el Mar Negro. No obstante, el acuerdo para despachar las cosechas ucranianas sigue vigente y Argelia anotó nuevas compras de trigo ruso, lo que marcó limites para las subas del cereal.
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El Gobierno flexibilizó cepo a las exportaciones de la carne vacuna y, a partir de septiembre, los frigoríficos podrán exportar en total por mes 34.500 toneladas, lo que significa una ampliación del 15%.
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