El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

El cereal cerró hasta US$ 12/t por encima de la jornada anterior, luego de tocar un mínimo de seis meses. En principio, fuertes compras técnicas y la cobertura de posiciones cortas llevaron a los contratos a negociarse con signo positivo. A su vez, la cosecha de trigo ucraniana arrojó 17,4 Mt este año, un 35% inferior al año anterior, lo que añadió cierta presión alcista. Sumado a esto, ciertos temores por recientes bombardeos en zonas de Ucrania controladas por Rusia, generaron preocupaciones en el mercado respecto de la oferta del cereal.
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El maíz termina el jueves con leves ganancias. Las ventas externas del grano amarillo se mostraron en línea con las expectativas de los operadores, apuntalando tomas de posiciones. Sin embargo, el reinicio de embarques ucranianos y un ritmo de comercialización externa que aún está un 14% por debajo del acumulado del año pasado limita las subas del maíz.
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El cereal cayó esta martes y registró pérdidas de hasta US$ 6/t, debido a que los temores de escases de suministros relacionados con el conflicto ruso ucraniano se han aliviado con los envíos iniciales de granos en virtud del acuerdo de paso seguro, lo que generó presión bajista en el mercado. Además, la fortaleza exhibida en el dólar estadunidense incentivó las caídas en las cotizaciones.
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Con un ingreso de 1.006 cabezas, Consignaciones Córdoba concretó su tradicional remate de hacienda, en la Sociedad Rural de Jesús María. La venta, que contempló oferta de Gordos e Invernada, estuvo a cargo del martillo de Pedro Pérez.
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Con un ingreso de 1.000 cabezas, Consignaciones Córdoba rematará este lunes 15 de agosto, Gordos e Invernada en la Sociedad Rural de Jesús María. Desde las 10.30 horas se subastarán 500 animales de consumo, con lotes de novillitos, vaquillonas, toros y vacas, mientras que desde las 11.30 horas saldrán a la venta 500 terneros y vacas secas de invernada.
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La oleaginosa se negoció en terreno positivo para el grueso de las posiciones, en tanto que la posición más cercana experimentó pérdidas de hasta US$ 15 /t. Las razones detrás de las subas de precios no están dadas por las proyecciones lanzadas por el WASDE el día de hoy, según las cuales se estimó una mayor cosecha de soja por encima de las expectativas del mercado, aumentando los stocks finales del grano. El factor clima fue el motivo que tensionó al mercado, ya que se espera que nuevamente las temperaturas cálida y secas en las zonas clave del Medio Oeste del país vuelvan a afectar la fase clave de desarrollo del poroto. Sin embargo, si bien el clima seco ha afectado duramente a los campos de soja en algunas granjas al oeste del río Mississippi, los rendimientos en los principales estados productores como Illinois, Indiana y Ohio compensarían cualquier déficit. Por último, los derivados de la oleaginosa operaron ampliamente en positivo hoy, lo que tendió a potenciar las subas.
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