Caída del Consumo de Carne: Estancamiento en Producción y Consumo
- 13/06/2022

Con un ingreso de 1.800 cabezas, Consignaciones Córdoba concretará este lunes 18 de mayo su habitual reunión ganadera en la Sociedad Rural de Jesús María.Según anticiparon desde la casa consignataria, desde las 10 de la mañana Pedro Perez subastará 480 animales gordos destinados a faena, para cerrar la reunión con 1.350 terneros de Invernada.

La carne de pollo ha logrado consolidarse en la cima del podio de las proteínas animales en Argentina. Según datos del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), durante el año 2025 el consumo alcanzó los 49,4 kilos por habitante, una cifra que refleja no solo su accesibilidad económica, sino también su arraigo en la cultura local, donde la milanesa de pollo se mantiene como su máximo exponente culinario.

El pasado 16 de abril, la Sociedad Rural de Azul se transformó en el epicentro de la juventud agraria con la realización de un nuevo Sunset Ganadero organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Bajo el lema “Carne argentina: historias que inspiran”, el evento se desarrolló en el marco de la Exposición de Otoño de las razas Hereford y Shorthorn, logrando convocar a más de 200 estudiantes y jóvenes productores interesados en el presente y futuro del sector.

Los datos más recientes de la Red Nacional de Monitoreo de Dalbulus maidis, correspondientes al periodo entre el 18 de abril y el 1 de mayo de 2026, muestran un panorama heterogéneo de la plaga en las distintas regiones productivas de Argentina. Mientras algunas zonas mantienen niveles poblacionales estables o incluso en retroceso, otras registran incrementos que mantienen en alerta a los productores, especialmente en áreas donde el insecto es históricamente endémico.

Bajo la premisa de volver a lo esencial, más de 200 referentes del agro recorrieron las rutas entre Mar del Plata y Balcarce en una caravana de 60 autos antiguos, consolidando alianzas estratégicas y trazando la hoja de ruta para la próxima campaña agrícola. Durante tres jornadas intensas, desarrolladas entre el 28 y el 30

El próximo 20 de mayo, a partir de las 9:00 horas, la localidad de Cañada del Luque será el escenario de un tradicional encuentro agrícola que busca brindar herramientas clave para el productor del norte cordobés,. El evento, que se desarrollará sobre la Ruta 17, justo en el acceso a Capilla de Sitón, representa la continuidad de un trabajo conjunto de más de 17 años entre los organizadores y el INTA Jesús María,.

En el marco del Día Mundial de la Tierra, la localidad bonaerense de Laguna de los Padres se convirtió en el epicentro de la transformación agrícola en el país. McCain Foods organizó la primera edición del Regen Summit, un foro inédito que reunió a más de 300 productores, empresas, proveedores y actores clave del ecosistema agroindustrial para intercambiar conocimientos y soluciones prácticas sobre agricultura regenerativa.

Con un ingreso de 1.800 cabezas, Consignaciones Córdoba concretará este lunes 18 de mayo su habitual reunión ganadera en la Sociedad Rural de Jesús María.Según anticiparon desde la casa consignataria, desde las 10 de la mañana Pedro Perez subastará 480 animales gordos destinados a faena, para cerrar la reunión con 1.350 terneros de Invernada.