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“Desafíos de la Producción” tema central en el marco de la Semana de la Carne.

Los mismos se analizaron en un panel integrado por Dardo Chiesa (CRA), Juan José Grigera Naón (SRA), Gonzalo Álvarez Maldonado (CONINAGRO), Martín Spada (FAA) y Michael Dover (AACREA), durante la 133° Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional. La primera apreciación fue de Dardo Chiesa que reconoció al trabajo institucional de la Mesa de las Carnes como “un mecanismo revolucionario”. Acerca de las urgencias hizo foco en “la subnutrición y en los bajos porcentajes de preñez, que son problemas a solucionar”.

Argencarne: Más de 47.000 personas disfrutaron de las cuatro Jornadas

A lo largo de cuatro días, ArgenCarne fue el espacio ideal para que más de 47.500 personas puedan conocer más sobre la ganadería argentina, plantear los nuevos desafíos de las cadenas de carne bovina, porcina y ovina del país y disfrutar de la gastronomía que transforma la producción en el plato de los argentinos.

Previa de Argencarne: arrancó la actividad en San Justo con Blocktest

En el marco de este megaevento que arranca oficialmente mañana jueves, se llevó adelante el concurso de carnes que premia la conformación, calidad de terneza y rendimiento de los novillos.
Junto al presidente de CRA, Dardo Chiesa, un jurado de expertos evaluó la aptitud carnicera, teniendo en cuenta aspectos genéticos, nutricionales y sanitarios.

CRA: Este jueves arranca ArgenCarne, en San Justo, Santa Fe

Desde el productor ganadero hasta el cocinero que elige un corte para su menú, pasando por las distintas instancias comerciales, una inmensa cadena de actores aporta su valor para que la Carne Argentina sea lo que es en nuestro país y a nivel internacional: Sinónimo de calidad, variedad y sabor.