
El escenario climático para la producción agropecuaria argentina ha dado un giro significativo con la consolidación del fenómeno de El Niño en el Océano Pacífico Ecuatorial. Según explicó el climatólogo del INTA Castelar, Pablo Mercuri, el calentamiento del océano ya se sitúa en 1,4 grados por encima del umbral de neutralidad, lo que ha modificado la circulación global y asegura su permanencia, al menos, hasta el otoño de 2027. Esta situación implica que toda la actual campaña agrícola convivirá con este fenómeno de alta disponibilidad hídrica.
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En un contexto global donde el consumidor vuelve a priorizar los alimentos genuinos y el estilo de vida saludable, la carne vacuna encuentra una nueva oportunidad para destacarse por su valor biológico. Ante esta tendencia, la Asociación Braford Argentina impulsó el primer estudio sistemático sobre el contenido proteico de nueve cortes de novillos de la raza, realizado por el Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA Castelar.
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La producción de papa en las provincias de Córdoba y San Luis ha consolidado su tendencia de recuperación durante la campaña 2026. De acuerdo con los datos presentados el pasado 2 de julio en el Espacio San Carlos por la Federación Nacional de Productores de Papa (FENAPP), la superficie cultivada alcanzó las 15.443 hectáreas, lo que representa un incremento del 14,4% (unas 1.950 hectáreas adicionales) respecto al ciclo anterior.
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El estudio elaborado por el Instituto de Clima y Agua del INTA analiza las secuencias productivas en las seis campañas del Mapa Nacional de Cultivos (2018/2019 ‐ 2023/2024). Se observó que la rotación de cultivos es una práctica frecuente y es generalizada la inclusión de cereales en las secuencias.
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De acuerdo con Gerardo Masia -investigador del Instituto de Ingeniería Rural (IIR) del INTA Castelar-, “los equipos de pulverización desempeñan un papel fundamental en la distribución efectiva de los insumos químicos para combatir plagas y enfermedades”. Según señaló el especialista, “uno de los desafíos más importantes es evitar la deriva y pérdida de eficiencia en la aplicación”.
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La mayor parte de la producción agrícola-ganadera de la Argentina se realiza bajo sistemas de secano, los cuales dependen exclusivamente de la disponibilidad de agua en el suelo. Por esto, conocer el contenido de humedad de vital importancia para diversos propósitos en el ámbito del sector agropecuario y para la toma de decisiones. En esta línea, el Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar junto con el INTA San Luis presentan mediante la plataforma SEPA (Herramientas satelitales para el seguimiento de la producción agropecuaria) una actualización del balance hídrico.
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