
Desde la mirada del Consejero Agrícola de la Embajada de Alemania en Buenos Aires, Hermann Intemann, las innovaciones en el sector agropecuario son esenciales para enfrentar los desafíos que se presentan en el contexto actual. Junto al aumento de la producción de alimentos se deben tener en cuenta el cuidado del ambiente; es decir, lograr una producción sustentable en todos los aspectos: productivo, social, económico y ambiental. En este sentido, es necesario aunar esfuerzos y allí la participación de las provincias productivas, como la de Córdoba, y del sector privado juega un rol preponderante.
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En el acto, el titular de la cartera agropecuaria afirmó que «el mundo demanda proteínas» y señaló que «el aumento de nuestra producción será por incorporación del conocimiento, por biotecnología, por genética». «Tenemos un horizonte enorme para crecer en esta materia. Y lo que haga el campo argentino de cara al futuro se juega en la preparación de nuestra juventud», continuó.
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Allí mismo, se trabajó en base a un nuevo encuadre para las cooperativas agroalimentarias donde se las evalúe por la constitución de productores y no por su facturación final, lo que les permitirá acceder a los beneficios del Certificado Pyme. De esta forma, se fomenta la incorporación de mayor cantidad de pequeños productores, la integración y el acceso a esquemas de financiación a tasa bonificada para productores asociados en cooperativas. Además, Julián Domínguez se refirió a la iniciativa AGRO XXI y el Plan GanAr.
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De acuerdo al último informe de la Dirección de Informaciones Económicas y Estadísticas de la Bolsa de Bolsa de Comercio de Rosario, el mercado local de granos gruesos se vio movilizado en el último mes con un buen nivel de Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE) de maíz de la próxima campaña comercial.
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Un punto de atracción será un acuario demostrativo con el dultivo de Pez Limón (Seriola lalandi) en sistemas de recirculación “RAS”. La Subsecretaría de Pesca y Acuicultura impulsa el desarrollo sustentable de la acuicultura mediante innovaciones que impacten positivamente sobre la producción, la generación de proteínas acuáticas de consumo y el agregado de valor en origen. Junto con el Instituto Nacional de Desarrollo Pesquero (INIDEP) se impulsa el Programa de Maricultura a través del cual se investiga, se desarrolla y se transfiere el conocimiento científico para el ciclo de cultivo y producción esta especie.
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En ese sentido, el titular de la cartera agropecuaria manifestó: «Vamos a seguir trabajando con la Provincia en los caminos y en concluir la obra de canalización que quedó pendiente, el famoso proyecto del canal al sur de la Ruta 5, que seguramente eso va a permitir un escurrimiento mayor ante un ciclo de alta lluvia como el que hemos tenido».
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