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- 02/12/2025

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que hoy se publicó en el Boletín Oficial, la Resolución N° 195/2019 correspondiente al nuevo Sistema de Tipificación de Carne Bovina, a fin de adecuarlo a los parámetros actuales vinculados a la calidad de los cortes y al rendimiento de carne establecidos en noviembre último.
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Cambiar la escala de conocimiento y transformar datos en información útil para potenciar los rendimientos es la clave del trabajo que la Red Agropecuaria de Vigilancia Tecnológica (RAVIT) viene realizando con el apoyo de UPL bajo el paraguas de su propósito OpenAg –agricultura abierta-. La estrategia se basa en el análisis de 120 variables agronómicas y en el aporte de 78 productores distribuidos en 3,12 millones de hectáreas del norte de Córdoba y el sur de Buenos Aires.
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En una zona del país en la que se produce garbanzo, de repente ataca una plaga. Pero los productos que se utilizan en otros cultivos para controlarla, no están inscriptos para esta legumbre. Entonces los productores y técnicos le piden al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) que permita la aplicación de este principio activo en garbanzo. El organismo lo avala, pero cuando el grano llega a la industria, advierten que los mercados importadores no avalan residuos de este fitosanitario en el alimento.
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Los contratos de soja finalizaron con cotizaciones mixtas. El USDA anunció nuevas compras de China, aunque por un volumen moderado. Las ventas semanales de Estados Unidos estuvieron muy por debajo de lo esperado por el mercado, pesando sobre precios. En los cereales, los valores informados en maíz estuvieron dentro de lo esperado, mientras que en trigo por debajo del rango mínimo.
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La 6° edición de la Convención de Maíz ya tiene fecha y lugar: será el jueves 7 de noviembre, en el salón Brigadier Juan Bautista Bustos del nuevo Centro de Convenciones Córdoba. Organizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Provincia, la Bolsa de Cereales de Córdoba y la Sociedad Rural de Jesús María, este año el encuentro hará foco en la Bioeconomía y Economía Circular.
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Desde el INTA, advierten sobre la vulnerabilidad a la que se exponen los sistemas que producen hacienda en una superficie reducida. Estrategias de manejo y adopción de tecnologías para disminuir el impacto de la carga en los suelos, aumentar la eficiencia en los sistemas de cría y cumplir con la demanda mundial de producción de
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