
Entramos en el mes de junio y cuarentena mediante el sector ganadero sigue su marcha y a nivel de campo se empieza a marcar el calendario; final de la zafra importante de terneros, plena época de comercialización de vientres preñados y llenado de los corrales de engorde. La faena sigue superándose mes tras mes por lo cual el consumo se encuentra muy bien abastecido, no solo por carne vacuna, sino también por carne porcina y aviar, la cual en el mes de abril alcanzó el récord de 50 kg/habitante.
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El Informe Sectorial de la Cadena Bovina elaborado por la Consultora AgroIdeas, de los especialistas Federico Santangelo y Fernando Gil, analizan los últimos comportamientos de la cadena de la carne, con volatilidad de precios y caída de la faena. Además, advierte sobre la caída del stock de Novillos, lo que puede afectar el futuro de
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El primer trimestre del año produjo un fuerte reacomodamiento de los precios relativos sectoriales. En el corriente mes de marzo los precios del ganado en pie a faena detuvieron su aumento, e inclusive si se compara la última semana versus la primera disminuyeron entre un 3 y 6 % dependiendo de la categoría considerada. Ahora bien, en los últimos 12 meses el incremento de las categorías destinadas al consumo fue del 81 %, valor por encima de la inflación en el mismo período de tiempo.
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La condición climática siguió afectando durante el mes de marzo a una importante región productiva, con lluvias escasas e irregulares, impidiendo la siembra de verdeos y pasturas. Al verse disminuida muy fuertemente la oferta forrajera tanto de los campos naturales como de las praderas implantadas, la suplementación juega un rol clave en la receptividad de
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Un nuevo Informe de la Consultora AgrioIdeas, de los Especialistas Federico Santángelo y Fernando Gil, revela el crecimiento de la faena bovina. Además, analiza mercados y evolución de precios, mientras observa una pérdida del poder adquisitivo de la hacienda en pie en los últimos dos años. Una síntesis del Informe de AgroIdeas, es el siguiente:
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Finalmente, las nuevas autoridades nacionales, bajo la presidencia de Alberto Fernández dio a conocer algunas de las principales medidas aplicadas para el campo, con el esperado incremento en los derechos de exportación para los granos y carnes.
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