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- 02/12/2025

La ganadería argentina atraviesa un cambio de ciclo marcado por la recuperación del valor de la hacienda y márgenes más atractivos para los sistemas intensivos. En este nuevo escenario, la pregunta central para los inversores y productores ya no es solo cuánto cuesta producir, sino cómo producir más kilos de carne por cada hectárea. Aquí es donde el maíz recupera un rol protagónico, dejando de ser un simple cultivo para transformarse en la herramienta principal de captura de valor «puertas adentro» del establecimiento.
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La producción de papa en las provincias de Córdoba y San Luis ha consolidado su tendencia de recuperación durante la campaña 2026. De acuerdo con los datos presentados el pasado 2 de julio en el Espacio San Carlos por la Federación Nacional de Productores de Papa (FENAPP), la superficie cultivada alcanzó las 15.443 hectáreas, lo que representa un incremento del 14,4% (unas 1.950 hectáreas adicionales) respecto al ciclo anterior.
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Un nutrido grupo de exautoridades del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), junto a representantes de organizaciones de productores y consejos asesores, difundieron una carta pública manifestando su profunda preocupación por el debilitamiento del organismo. Según los firmantes, entre los que se encuentran los expresidentes Carlos Cheppi, Carlos Paz y Susana Mirassou, el INTA ha perdido aproximadamente 1.800 agentes en los últimos dos años y medio producto de jubilaciones, renuncias y programas de retiro voluntario.
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La próxima campaña agrícola 2026/27 en Argentina se perfila bajo un horizonte de optimismo renovado para el sector agropecuario. Según las proyecciones climáticas actuales, el desarrollo del fenómeno de “El Niño” podría alcanzar una intensidad considerable, configurando el panorama más favorable para la producción nacional desde el año 2020.
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La industria de las legumbres en Argentina atraviesa un momento de definiciones estratégicas donde la productividad, la genética y la exigencia de los mercados externos marcan la hoja de ruta. Durante la reciente Jornada de Actualización Técnica Comercial organizada por la Cámara de Legumbres de la República Argentina (CLERA), el balance arrojó una conclusión clara: si bien la genética es el cimiento, el éxito comercial se construye con un manejo profesional en el campo.
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El panel «Agregar valor», moderado por Julio Calzada, puso de manifiesto que el país ha comenzado a recuperar condiciones para competir, pero aún restan reformas pendientes. Alfonso Romero (COFCO) destacó que durante el último año las políticas públicas empezaron a alinearse con el sector privado, mencionando el cronograma de reducción de derechos de exportación como un factor de previsibilidad. Sin embargo, enfatizó que mejorar la rentabilidad del productor es el eslabón fundamental para que el resto de la cadena pueda invertir y sumar valor.
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