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- 02/12/2025

Los granos cerraron con fuertes subas impulsados por los riesgos climáticos en Estados Unidos y la renovada expectativa de demanda china, impactando tanto en Chicago como en la plaza local El mercado de referencia de Chicago finalizó la jornada con una tendencia alcista generalizada. Este comportamiento estuvo traccionado por la incertidumbre meteorológica en las principales
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En particular, Francia se encamina hacia su tercera ola de calor, lo que ha llevado al organismo oficial FranceAgriMer a advertir sobre un posible recorte del 30% en la producción de maíz. A este panorama se suma el renovado interés de China, que ha concretado compras de soja a Estados Unidos y mantiene activos los rumores sobre futuras adquisiciones de maíz, consolidando un mercado que busca cualquier señal climática para sostener la tendencia alcista.
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El sector agropecuario argentino acaba de cerrar un ciclo comercial sin precedentes. Según el último informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), las exportaciones de granos y derivados industriales superaron las 60,7 millones de toneladas durante los primeros seis meses del año. Este volumen representa un máximo histórico que consolida a la Argentina como uno de los proveedores globales más atractivos en el mercado de alimentos.
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La ganadería argentina atraviesa un cambio de ciclo marcado por la recuperación del valor de la hacienda y márgenes más atractivos para los sistemas intensivos. En este nuevo escenario, la pregunta central para los inversores y productores ya no es solo cuánto cuesta producir, sino cómo producir más kilos de carne por cada hectárea. Aquí es donde el maíz recupera un rol protagónico, dejando de ser un simple cultivo para transformarse en la herramienta principal de captura de valor «puertas adentro» del establecimiento.
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La producción de papa en las provincias de Córdoba y San Luis ha consolidado su tendencia de recuperación durante la campaña 2026. De acuerdo con los datos presentados el pasado 2 de julio en el Espacio San Carlos por la Federación Nacional de Productores de Papa (FENAPP), la superficie cultivada alcanzó las 15.443 hectáreas, lo que representa un incremento del 14,4% (unas 1.950 hectáreas adicionales) respecto al ciclo anterior.
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Un nutrido grupo de exautoridades del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), junto a representantes de organizaciones de productores y consejos asesores, difundieron una carta pública manifestando su profunda preocupación por el debilitamiento del organismo. Según los firmantes, entre los que se encuentran los expresidentes Carlos Cheppi, Carlos Paz y Susana Mirassou, el INTA ha perdido aproximadamente 1.800 agentes en los últimos dos años y medio producto de jubilaciones, renuncias y programas de retiro voluntario.
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