
Con un ingreso de 1.1228 cabezas, Consignaciones Córdoba concretó su tradicional remate de hacienda de los lunes en la Sociedad Rural de Jesús María, mercado de referencia para los valores de la hacienda en el centro de Córdoba. En total se vendieron 500 Gordos y 728 animales de Invernada.
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El sector porcino argentino, protagonista de un crecimiento sostenido con un promedio del 10% anual en la última década y un 12% en la producción de carne, se encuentra hoy en una encrucijada crucial. Con una producción que alcanzará las 800 mil toneladas este año, equivalente a unos 8 millones de cerdos, y un consumo per cápita de 18 kilos por habitante al año que lo posiciona como la primera alternativa a la carne de novillo, el dinamismo de la actividad es innegable. Sin embargo, este panorama alentador se ve ahora amenazado por el creciente ingreso de carne importada, que ya representa el 8% del volumen consumido localmente.
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El sector ganadero argentino enfrenta un panorama financiero cada vez más complejo, con un crecimiento significativo de sus pasivos contraídos con entidades financieras. Según las series estadísticas trimestrales publicadas por el Banco Central de la República Argentina (BCRA), la deuda de las empresas dedicadas a la cría de ganado bovino (excluyendo cabañas) ha alcanzado cifras preocupantes.
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Con un ingreso de 1.000 cabezas, Consignaciones Córdoba realizará su tradicional remate de hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María. Para la reunión ganadera se anticipa una oferta de 400 animales gordos, y unas 600 cabezas de Invernada.
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Las exportaciones de carne bovina refrigerada y congelada de julio de 2025 mostraron una sólida performance en valor, alcanzando los 346,9 millones de dólares, lo que representa un avance del +5,5% respecto al mes anterior. Aunque los volúmenes embarcados experimentaron un leve retroceso del (-1,1%) en comparación con junio de 2025, el sector celebra un incremento significativo interanual. Con relación a julio de 2024, los volúmenes exportados fueron un +9,7% superiores, y el valor obtenido se disparó un +51,7%.
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En el ámbito comercial, la respuesta ha sido abrumadora: el 100% de los más de 240 salones comerciales y espacios para artesanos ya están vendidos. La Rural de Jesús María también está expandiendo su infraestructura, sumando una hectárea más a sus actuales 22 hectáreas.
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