El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Para la campaña 2021/22, se estima que se sembrarán casi 3,2 millones de hectáreas con maíz. Hubo una disminución en comparación con la estimación anterior, posiblemente por el aumento de precios en los fertilizantes para este cultivo. Esta superficie superaría a la campaña precedente en un 4 % y al promedio histórico (2015-2021) en un 23 %.
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Llega diciembre y se da por iniciada la ventana de siembras de los maíces del segmento tardío/ de segunda en el país, «el número de hectáreas destinadas a este segmento en la campaña 2021/22 alcanza un máximo histórico con 6,5 Mha», destaca el último informe de la BCR. De este total de hectáreas, ya se ha implantado 2,8 Mha, por lo que el avance de las siembras a nivel país para el maíz ya cubre el 62% de la superficie total a implantar, tomando los maíces tempranos y tardíos en conjunto. En este sentido, se exhibe un ritmo similar tanto al de la campaña previa como al promedio de las últimas cinco (63% en ambos casos) según el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP).
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En el hemisferio Sur, con las tareas de siembra avanzando, el USDA estima una producción para Brasil de 144 millones de toneladas, 210.000 toneladas más que el mercado, y para Argentina de 49,5 millones, 110.000 toneladas por encima.
A nivel mundial se estima la producción en 381,8 millones de toneladas, lo cual representa una caída de 2,2 millones de toneladas respecto a la estimación del mes de noviembre, principalmente por una menor cosecha de China.
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Las pasturas de alfalfa cumplen un rol central en la alimentación de los rodeos ganaderos, debido a que permiten asegurar una buena oferta de forraje para los sistemas pastoriles durante la primavera, verano y el otoño. Por esto, un equipo de investigadores del INTA, brinda algunas pautas para optimizar el manejo del pastoreo, lo que permitirá obtener la mayor cantidad y calidad de pasto posible y, a la vez, lograr hasta un 30 % más de producción de carne por hectárea.
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Buenas condiciones de humedad y márgenes a cosecha positivos facilitaron que la siembra de trigo de la campaña 2021/22 alcance 6,9 M ha, la más alta en 20 años, afirma el último informe de la Bolsa de Comercio de Rosario. Las oportunas lluvias en los meses de mayo a junio consolidaron la intención de siembra en gran parte de la región pampeana, propiciando un buen escenario al tiempo que diversas zonas pudieron acercarse al área objetivo proyectada a comienzos de la ventana de siembra.
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Se lleva implantado el 40% en la región», así lo afirman en el informe semanal del GEA de la Bolsa de Comercio de Rosario. Las sembradoras avanzan a medida que se levantan los lotes de trigo. Tras las lluvias del fin de semana, entre martes y miércoles se volvió al ruedo. El centro sur de Santa Fe es la zona más adelantada con un progreso del 60%.
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