El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Las exportaciones del mes de septiembre de 2022 alcanzaron un volumen cercano a las 54,4 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 300 millones de dólares. Con respecto al
mes de agosto de 2022, los volúmenes embarcados muestran un retroceso del (-5,3%); mientras que el valor obtenido muestra una caída del (-10,2%).

El grano amarillo finalizó el día en positivo de la mano de un leve retraso en la cosecha estimado por el USDA, inferior en 3 p.p. respecto a misma fecha del año anterior, llevando los precios al alza. No obstante, las lluvias que aliviarán la sequía en el Medio Oeste de EE.UU. facilitarán las labores de cosecha, lo que tendió a limitar las ganancias. Además, las precipitaciones también pueden brindar un pequeño beneficio al río Mississippi, donde se espera que los bajos niveles de agua continúen obstaculizando los envíos de granos, lo que también influyó en los precios del grano.
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Con un ingreso de 1.253 cabezas, se concretó en la Sociedad Rural de Jesús María el tradicional remate de Consignaciones Córdoba. Con el martillo de Pedro Pérez, hubo oferta de 700 Gordos y 553 animales de Invernada.
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La oleaginosa cerró con bajas de hasta US$ 8/t, ya que las tensiones recesivas y la fortaleza del dólar llevaron a la soja a pérdidas. No obstante, este lunes las estimaciones acerca de las importaciones de soja de China a EE. UU. en septiembre aumentaron un 12% respecto al año anterior, revirtiendo una tendencia de meses de bajas y dinamizando más la demanda del poroto, lo que limitó las caídas en las cotizaciones.
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La semana pasada se realizó la exposición SIAL de París en la que la carne vacuna argentina tuvo su lugar destacado. Se trata de la mayor feria de alimentos del año.
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Con un ingreso de 1.000 cabezas, se realizará este lunes 24 de Octubre el tradicional remate de hacienda de Consignaciones Córdoba en la Sociedad Rural de Jesús María.
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