El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Señales de un conflicto al alza en Ucrania apuntalan los precios del trigo. Discutidos y no reconocidos referendums en algunas regiones del país para anexarse a Rusia dan señales de un posible conflicto prolongado y una amenaza para el sostenimiento del corredor de granos para las exportaciones ucranianas, lo que impulsa los precios del trigo en Chicago.
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El cereal subió 2% este martes, en parte por cobertura de posiciones cortas, respaldado por la preocupación sobre los stocks en Rusia y Ucrania, ya que, algunos agricultores fueron llamados al ejército, haciendo aumentar la preocupación por las cosechas de primavera y las siembras antes de la próxima temporada, lo cual tendió a la suba de las cotizaciones a pesar de la fortaleza del dolar estadounidense. Además, en el hemisferio Norte la siembra de los cereales de invierno ya se ha retrasado considerablemente a causa de las lluvias, lo que añadió sostén a las alzas. Por último, con la llegada de las festividades de Navratri, los precios del trigo en los mercados del norte de la India han comenzado a consolidarse incluso cuando los fabricantes de harina están ocupados reponiendo stocks, lo que terminó de agregar sostén a las subas.
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Con un muy buen ingreso de animales, Consignaciones Córdoba S.A. concretó su tradicional remate de hacienda de los días lunes, en la Sociedad Rural de Jesús María.
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Las exportaciones de carne vacuna siguen mostrando un ritmo muy fuerte. En agosto, los datos oficiales
publicados por el INDEC, confirman exportaciones por 56.688 toneladas peso producto que, llevadas
a equivalente res con hueso, ascienden a 81.067 toneladas, cuarto mes consecutivo por arriba de las
80 mil toneladas mensuales.

El trigo inicia la semana nuevamente en terreno negativo. Temores cada vez más reforzados sobre una potencial recesión mundial reducirían la demanda internacional de trigo, maíz y soja, llevando a los precios hacia abajo. No conforme con ello, la consultora Sovecon ajustó nuevamente al alza a su estimación de cosecha de trigo en Rusia, que superaría las 100 millones de toneladas por primera vez en su historia, profundizando las pérdidas. Asimismo, el fortalecimiento del dólar termina de empujar los precios a la baja.
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Con un ingreso de 1300 cabezas, se realizará este lunes 26 de setiembre, el tradicional remate de Consignaciones Córdoba en la Sociedad Rural de Jesús María.
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