
La cuenta regresiva ha comenzado para uno de los eventos ganaderos más esperados del norte de Córdoba. Cabaña Los Socavones, ubicada en Quilino, se prepara para su remate anual el martes 4 de agosto, donde exhibirá el fruto de más de dos décadas de trabajo en selección genética Braford. Según Jonhy Gutierrez, asesor genético de la cabaña, la oferta de este año destaca por una «torada» de excelente calidad, seleccionada bajo criterios de funcionalidad y resistencia.
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En particular, Francia se encamina hacia su tercera ola de calor, lo que ha llevado al organismo oficial FranceAgriMer a advertir sobre un posible recorte del 30% en la producción de maíz. A este panorama se suma el renovado interés de China, que ha concretado compras de soja a Estados Unidos y mantiene activos los rumores sobre futuras adquisiciones de maíz, consolidando un mercado que busca cualquier señal climática para sostener la tendencia alcista.
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Con un ingreso de 964 cabezas (300 Gordos y 664 de invernada), Consignaciones Córdoba concretó su habitual remate de hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María. La subasta, a cargo del martillo de Roberto Ulla, mostró precios similares en la hacienda pesada respecto a la semana anterior. Donde hubo bajas fue en la invernada, que registró un valor máximo de $6.300 el kilo en pie para los terneros livianos.
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El sector agropecuario argentino acaba de cerrar un ciclo comercial sin precedentes. Según el último informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), las exportaciones de granos y derivados industriales superaron las 60,7 millones de toneladas durante los primeros seis meses del año. Este volumen representa un máximo histórico que consolida a la Argentina como uno de los proveedores globales más atractivos en el mercado de alimentos.
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La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación confirmó que Argentina cumplió de manera efectiva con el 100% de la Cuota Hilton correspondiente al ciclo 2025/2026. Al cierre del 30 de junio, las certificaciones hacia la Unión Europea alcanzaron las 29.388,86 toneladas, prácticamente la totalidad de las 29.389 disponibles para ese mercado. Si se suman los envíos realizados al Reino Unido, el total exportado ascendió a 29.499 toneladas, cumpliendo con el contingente global de 29.500 toneladas asignado tras el proceso del Brexit.
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La ganadería argentina atraviesa un cambio de ciclo marcado por la recuperación del valor de la hacienda y márgenes más atractivos para los sistemas intensivos. En este nuevo escenario, la pregunta central para los inversores y productores ya no es solo cuánto cuesta producir, sino cómo producir más kilos de carne por cada hectárea. Aquí es donde el maíz recupera un rol protagónico, dejando de ser un simple cultivo para transformarse en la herramienta principal de captura de valor «puertas adentro» del establecimiento.
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