
El sector exportador se encuentra expectante ante el cambio de escenario que sugiere la llegada del nuevo
gobierno. Aun sin certezas respecto de los tiempos de ejecución, la expectativa de cambios inminentes en materia de
desregulación comercial permite vislumbrar un futuro promisorio para el sector. En este sentido, la industria
ya descuenta una corrección del tipo de cambio oficial que, sumado a una eventual quita de retenciones,
significaría una mejora sustancial de su ecuación comercial, además de medidas como la eliminación de
los cupos para exportar o la liberación definitiva de los llamados “cortes populares”, que sin duda permitirán al sector expresar todo su potencial exportador desde el minuto cero.

Con un ingreso de 800 cabezas, Consignaciones Córdoba realizará su habitual remate de hacienda en el predio de la Sociedad Rural de Jesús María. Desde las 10 de la mañana se anuncian la venta de 500 animales Gordos con destino a faena, para completar la reunión ganadera con la subasta de 300 terneros de invernada.
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Varios trabajos de investigación demuestran que la raza Limousin supera en los resultados económicos al resto de las razas carniceras, en planteos intensivos, ya que consume menos ración por kilo de carne producido.
En planteos de recría y engorde a corral, los novillos Limousin demuestran importantes ventajas productivas y económicas respecto a las razas británicas, con mejor eficiencia de conversión (RFI, según sus siglas en inglés), al producir más kilos de carne por animal, sin exceso de grasa.
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El 6 diciembre concluyó “El Cruce” en Bariloche, una de las carreras de montaña más importantes del mundo en la que participaron más de 4.500 deportistas de todo el mundo.
Y uno de los aspectos sobresalientes de esta edición fue la presencia del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) como sponsor del evento, propiciando la asociación entre la carne vacuna y el deporte con la consigna “carne argentina, combustible oficial de los atletas de El Cruce 2023”.

De acuerdo a los datos extractados de los DTe, durante el mes de noviembre los corrales de engorde recibieron 320 mil animales, contra 283 mil en octubre, lo que generó una mejora del índice de reposición de 0,66 a 0,78.” Este nivel de ingresos contra egresos del período sostiene el stock de animales encerrados en 1,74 millones, levemente inferior (-3,5%) al reportado a inicios de noviembre, pero 6 % superior al registrado un año atrás”, plantea el informe.
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Nuevamente la hacienda mostró subas en el Mercado de Hacienda de la Rural de Jesús María, donde Consignaciones Córdoba concretó su subasta habitual de los días lunes, con Gordos e Invernada.
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