
Con un ingreso de 1.100 cabezas, Consignaciones Córdoba concretará este lunes 31 de Julio, su tradicional remate de hacienda de los lunes en la Sociedad Rural de Jesús María.
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Un equipo de investigadores del INTA San Francisco –Córdoba– junto con especialistas de la Facultad Regional San Francisco de la Universidad Tecnológica Nacional creó una aplicación para celulares que tiene como objetivo permitir al usuario vinculado a la producción animal en pastoreo estimar rápidamente la superficie a suministrar por día a un grupo determinado de animales. Esto permitiría reducir las pérdidas de recursos.
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Tras evaluar positivamente la calidad de los animales expuestos y felicitar a los criadores y cabañeros que llevaron sus ejemplares a Palermo, Lagrange dijo que “año tras año, la raza está muy plástica, los Limousin son animales de gran calidad, bien carniceros, de buenas estructuras, con profundidad de costilla, que se desplazan muy bien y muy buenos para trabajar tranquilamente en el campo. Son animales súper útiles que hacen un gran aporte a la ganadería”, destacó.
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Por la mitad de una vaquillona mayor de la raza Angus se pagó 10.500.000 pesos y por un toro dos años mayor 8.000.000 de pesos en el remate realizado hoy en el Salón Rojo del la Rural de Palermo. Los pocos animales que salieron a la venta obtuvieron en general buenos precios, pero la mayoría de los reproductores vuelven a sus campos de origen ya que son una reserva de valor y genética muy importantes para las cabañas que participan de la tradicional Exposición Ganadera.
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Para el presidente de CICCRA, estos aumentos pueden trasladarse al mostrador desde el próximo lunes. En el caso de los vacunos, con el aumento del precio de la hacienda en el Mercado de Cañuelas, de alrededor de $ 100 el kilo vivo en las categorías de consumo liviano, es probable que la carne llegue a las carnicerías con unos $200 pesos de incremento. Para Schiaritti, ese valor se trasladará de manera paulatina al consumidor final.
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El Gran Campeón Macho de la raza Angus correspondió al Box 329, un toro dos años mayor, nacido el 23 de junio de 2021, de la firma Arandú SA de Federico Vizzolini, que fue consagrado luego de una disputada final bajo la jura de Manuel López.
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