El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

La Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (Fada) publicó un nuevo informe en el que describe de manera simple qué pasa con el PBI y con la actividad económica en Argentina. De esta manera se desprende que 1 de cada 4 pesos lo genera las Cadenas Agroindustriales, qué eslabón lo produce, qué pasa si cae el PBI, qué pasa si sube, son algunos de los interrogantes que se responden en el último trabajo de Fada.
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Un Informe de la Bolsa de Comercio de Rosario da cuenta que «En los primeros siete meses de la campaña triguera 2020/21 -hasta junio-, los despachos acumulados del cereal tocaron un mínimo que no se registraba desde la campaña 2015/16«.
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En relación al cultivo de maní, se encuentra totalmente arrancado desde fines del mes de mayo y a la fecha se estima un avance de cosecha mayor al 75 %. Estimando una superficie cosechable aproximada de 300 mil hectáreas y un rendimiento en caja limpio y seco de 35,8 qq/ha, el volumen de producción de grano rondaría las 756 mil toneladas.
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En línea con los objetivos de Desarrollo Sostenible que planteó la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para la próxima década, el programa de Buenas Prácticas Agropecuarias de Córdoba tiene como propósito reconocer a quienes trabajan con técnicas y procesos que tienden a la producción sostenible. Por esto, gracias a una articulación entre el INTA y el Ministerio de Agricultura y Ganadería provincial, los productores cordobeses que participen del ciclo de charlas “El trigo en foco” podrán certificar la capacitación.
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En el último informe semanal de la Dirección de Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario se destaca que «a pesar de caer por segundo año consecutivo, la producción en la campaña 20/21 en Argentina se estima como la tercer mayor en la historia del país. La producción total de la campaña alcanzó 127,5 Mt siendo el maíz el principal grano producido en la Argentina con 50 Mt cosechadas y la soja como segunda mayor producción en 45 Mt».
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Si comparamos los márgenes netos de junio 2021 respecto a los de mayo 2021, el trigo fue el cultivo con el mayor descuento. En campo alquilado, el margen disminuyo un 48,1% y en campo propio la baja fue de un
26,2%. Le sigue el maíz en campo alquilado, con una disminución del 24% y luego el doble cultivo Trigo/soja 2ª con una disminución del 20,2%. La soja de 1ª en campo propio fue la que recibió el menor descuento: 1,6%;
mientras que en campo alquilado el margen mejoró en torno al 10%.