El poder de la proteína láctea: Mastellone Hnos. lidera la agenda por el Día Mundial de la Leche
- ACTUALIDAD, EL CAMPO, LECHERIA
- 29/05/2026
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San Francisco busca al mejor maestro pizzero de la región en una nueva edición de TodoLáctea0
En el marco de la exposición TodoLáctea 2026, la gastronomía se suma como un condimento esencial para celebrar el trabajo de la cadena láctea. En esta oportunidad, el evento —que se desarrollará en las instalaciones de la Sociedad Rural de San Francisco— será el escenario del desafío “Pizza Master – Edición Lácteos Santa María”, una competencia que busca premiar la técnica, la creatividad y la excelencia en el uso de materias primas regionales.
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TodoLáctea: El futuro del tambo se define en los primeros meses de vida de la ternera0
El próximo martes 12 de mayo a las 14:30 hs, el Auditorio Select Sires de la Sociedad Rural de San Francisco será sede del Taller de Crianza Artificial de Terneros en el marco de TodoLáctea. Este espacio busca dar respuesta a una pregunta crítica para el sector: cuánto del potencial productivo de un animal depende de sus primeros meses de vida y qué estrategias aplicar para no comprometerlo.
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Genética estratégica y «Beef on Dairy»: las claves para transformar la rentabilidad del tambo moderno0
- DESTACADOS, LECHERIA
- 01/04/2026
El especialista estadounidense Albert De Vries presentará en las Jornadas Lecheras Nacionales un cambio de paradigma: dejar atrás la intuición en el descarte de vacas para priorizar indicadores económicos y convertir los excedentes en un negocio de carne de alto valor. En el marco de las próximas Jornadas Lecheras Nacionales de TodoLáctea, el sector agropecuario
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Innovación y futuro en la industria láctea: San Francisco se prepara para el Simposio de Ciencia y Tecnología0
La industria láctea actual se encuentra ante el reto constante de potenciar su competitividad, eficiencia y calidad, factores que convierten a la actualización técnica en un eje estratégico para el sector. Con este objetivo, el Simposio de Ciencia y Tecnología de Lácteos se presenta como un espacio fundamental para la transferencia de conocimiento aplicado, atrayendo a destacados especialistas del ámbito nacional e internacional.
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Innovación y ciencia: El Simposio de Tecnología Láctea llega a TodoLáctea para transformar la industria0
Los días 12 y 13 de mayo, expertos nacionales e internacionales se reunirán en San Francisco para debatir sobre eficiencia productiva, biotecnología y las nuevas tendencias que exigen los consumidores modernos. La industria láctea se encuentra en un proceso de cambio constante, impulsado por la necesidad de mejorar su competitividad y eficiencia. En este escenario,
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Córdoba marca un hito en sostenibilidad: el sector lácteo recibe el primer certificado de Registro de Huella de Carbono0
El Grupo Don Emilio, con operaciones en Villa María y Ana Zumarán, se convirtió en la primera industria del sector en obtener esta validación provincial, tras implementar prácticas de bienestar animal y energías limpias. En un paso decisivo hacia la consolidación de un modelo productivo responsable, la Provincia de Córdoba, a través de la Secretaría
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