Con el foco puesto en la eficiencia productiva, el bienestar animal y las nuevas tecnologías, profesionales del sector se reunieron para debatir el futuro de una de las regiones productoras más importantes del país.

En el corazón de una de las cuencas lecheras más relevantes de Argentina, se llevó a cabo la Tercera Jornada de Actualización Veterinaria, un evento que reafirma la importancia de la capacitación constante para mantener la competitividad en el sector agropecuario. La jornada contó con un sólido respaldo institucional del Colegio de Médicos Veterinarios de la provincia de Córdoba, que busca descentralizar sus actividades para llevar la formación profesional al interior productivo.

Fabricio Mansutti, médico veterinario, docente de la Escuela de Lechería y miembro de la Comisión de Capacitaciones de Grandes Animales del Colegio de Médicos Veterinarios, destacó la velocidad a la que avanza la tecnología en la industria. Según Mansutti, para lograr una producción eficiente es fundamental que tanto productores como profesionales dominen herramientas de vanguardia.

Los ejes de la productividad moderna

Durante el encuentro, se abordaron capítulos críticos para la mejora de los sistemas productivos. Entre los temas centrales figuraron la genómica, la sanidad animal y la reproducción. Sin embargo, uno de los puntos que despertó mayor interés fue la incorporación de tecnología aplicada al bienestar animal, un concepto que Mansutti define como «en auge» y esencial para el cuidado de los animales de producción.

“Hoy necesitamos estar muy capacitados, primero para ser competentes y segundo para hacer producir a nuestros clientes y a nuestros productores de la mejor forma”, señaló el especialista, enfatizando que la actualización técnica impacta directamente en la calidad y eficiencia del sistema lechero.

El semillero del campo

La jornada también puso de relieve el rol estratégico de la educación formal. Desde la Escuela de Lechería, se trabaja en la preparación de jóvenes que luego continuarán carreras universitarias o terciarias vinculadas al campo y la agricultura. Esta sinergia entre la formación de los futuros profesionales y la actualización de los colegas ya activos es lo que garantiza la sostenibilidad del rubro.

Finalmente, destacó el marco institucional brindado por el Colegio de Veterinarios, que asegura un asesoramiento permanente y procesos actualizados para que los colegiados puedan enfrentar los desafíos de una industria en constante transformación. Con este tipo de iniciativas, la cuenca lechera de Córdoba no solo apuesta a su volumen de producción, sino a la excelencia profesional y tecnológica como motor de crecimiento.