El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

El maíz cerró la sesión al alza, respaldado por las perspectivas decrecientes de las cosechas y por la actividad exportadora. Pro Farmer estimó que la cosecha de maíz para la próxima campaña de Estados Unidos sería de 380,0 Mt, por debajo de la estimación más reciente del USDA de 383,8 Mt, debido a las condiciones calurosas y secas en todo el Medio Oeste del país. Por su parte, las inspecciones de exportación de maíz alcanzaron las 597.144 toneladas, un 16,96% más que la semana anterior, aunque un 14,67% menos que en la misma semana de 2022.
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Con un ingreso de 1.300 cabezas, se realizará este lunes 28 de agosto el tradicional remate de hacienda de Consignaciones Córdoba en la Rural de Jesús María.
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Los futuros de la soja cerraron en terreno positivo, fortalecidos por el calor extremo y los resultados dispares de la última jornada del Pro Farmer Crop Tour. Mientras las muestras de soja tomadas en Iowa superaron los promedios de tres años, las muestras de Minnesota produjeron los recuentos de vainas más bajos desde 2019. Así, la cosecha de soja de Estados Unidos en 2023 podría encontrarse por debajo de la estimación más reciente del USDA. Por su parte, los contratos se vieron impulsados también por una venta de 121.000 toneladas de soja a China para su entrega en el año comercial 2023/24, según el USDA.
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Los futuros de soja anotaron ganancias en todos sus contratos, respaldados por las fuertes exportaciones y por las condiciones cálidas y secas en el Medio Oeste de Estados Unidos. La soja es especialmente susceptible a las temperaturas extremas de esta semana y a la falta de precipitaciones durante las próximas semanas, aunque las temperaturas se moderen. En cuanto a la gira anual Pro Farmer, los recuentos de vainas de soja en Illinois fueron superiores al promedio, aunque los recuentos de vainas en partes del oeste de Iowa cayeron por debajo de los promedios del año pasado y de tres años. Por su parte, de acuerdo a lo informado por el USDA, en la semana las ventas de exportación de soja de 1,6 Mt estuvieron sobre previsiones de los analistas, que oscilaban entre 550.000 y 1,5 Mt.
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El menor ingreso de dólares del campo sumó un problema adicional a una economía ya debilitada, demostrando la importancia que tiene para el país poder ingresar dólares con más exportaciones.
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El trigo culminó la sesión con ganancias, aunque los contratos de trigo rojo duro de invierno cerraron a la baja. Los futuros se vieron respaldados por una demanda mundial que sigue siendo fuerte. Con respecto al informe semanal del USDA del lunes, el mismo mostró un descenso inesperado en las condiciones del trigo de primavera y reorientó los riesgos de suministro. La calificación del trigo de primavera bajó hasta el 38%, 4 p.p. con respecto a la semana anterior y 4 p.p. respecto de lo esperado por el mercado. Por otra parte, el SovEcon de Rusia elevó su pronóstico de cosecha de trigo a 92,1 Mt, desde 87,1 Mt del mes anterior. Esta proyección marcaría la cosecha de trigo de Rusia como la segunda más grande en la historia registrada, solo detrás del número récord del año anterior.
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