El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Los contratos de trigo cerraron la sesión con pérdidas, presionados por una baja demanda de exportaciones estadounidenses y expectativas de grandes envíos rusos. El USDA informó que las ventas de exportación de trigo totalizaron 359.500 toneladas en la semana que finalizó el 10 de agosto, mientras que los pronósticos de los analistas para el total semanal oscilaban entre 200.000 y 525.000 toneladas. A su vez, la ausencia de más ataques a la infraestructura de granos del Mar Negro dejó al mercado sin motivos para recuperarse.
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Continuando con el calendario anual de actualización de registro y en el marco de los acuerdos bilaterales que establecen los requisitos para la exportación de granos a la República Popular China, quienes deseen exportar a este destino deben completar la inscripción en el Sistema de Autogestión de Solicitudes de Exportación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
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Los futuros de maíz anotaron ganancias en todos sus contratos, dado que el mercado se recuperó ligeramente después de que la mejora de las condiciones de los cultivos en Estados Unidos y las preocupaciones sobre la economía de China llevaran al mercado a su nivel más bajo desde diciembre de 2020. Las compras técnicas impulsaron los futuros debido a que el mercado se había sobrevendido tras las pérdidas recientes. La debilidad del dólar también ayudó a respaldar el mercado, dijeron operadores, ya que hace que las materias primas estadounidenses parezcan más atractivas para los importadores.
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Los futuros de trigo cerraron en terreno negativo. Las ventas técnicas y una amplia debilidad en los mercados de materias primas y acciones generaron presión en los precios, ya que los comerciantes de granos no parecen interesados en mantener una gran prima de riesgo en el mercado del trigo debido a la incertidumbre sobre las exportaciones del Mar Negro. En cuanto al informe semanal del USDA en relación con las condiciones de los cultivos, este calificó el 42% de la cosecha de trigo de primavera como buena a excelente, frente al 41% de la semana anterior, mientras que los analistas no esperaban ningún cambio. Por su parte, las expectativas de una gran cosecha de trigo ruso y las débiles exportaciones continuaron pesando sobre los futuros de trigo.
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Luego de los resultados de las PASO y la corrida cambiaria, el Gobierno suspendió este martes la exportación de carne por los próximos 15 días.
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A pesar del elevado nivel de faena que se viene registrando, continúa agudizándose la pérdida de kilos obtenidos por animal faenado. De acuerdo a los datos publicados por la Dirección Nacional de Control de Comercio Agropecuario (DNCCA), durante el mes de
julio se faenaron cerca de 1,3 millones de vacunos, lo que representa un 16% más que lo registrado en julio del año pasado y marca una tendencia de crecimiento
en la faena que se viene repitiendo desde hace ya más de un año y medio.